بهترین بلاگر آشپزی حریره بادام را با این روش درست می‌کند

حریره بادام از مغذی‌ترین غذا‌هایی است که هم نوزادان و هم بزرگسالان می‌توانند نوش جان کنند. روش تهیه این دسر خوشمزه با طعم دارچین را در ادامه بخوانید.

به گزارش مجله خبری نگار،خواص حریره بادام فقط برای نوزادان نیست و حتی بزرگسالان نیز می‌توانند این دسر خوشمزه را برای کنترل اشتها و محافظت از بیماری‌های قلبی بخورند. حریره بادام را می‌توانید به عنوان دسر و یا یک وعده غذایی کامل نوش جان کنید. در این مطلب بهترین روش تهیه حریره بادام با طعم دارچین را آموزش داده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه حریره بادام

بادام نصف لیوان

نشاسته ۲ قاشق غذاخوری

شیر ۲ لیوان

عسل به مقدار لازم

پودر دارچین به مقدار لازم

شیوه تهیه حریره بادام

باز کردن نشاسته: نشاسته رو داخل قابلمه بریزید، شیر سرد رو بهش اضافه کنید و به هم بزنید تا نشاسته به طور کامل داخل شیر حل بشه. برای اینکه نشاسته راحت‌تر حل بشه، تو دو مرحله انجام بدید. یک لیوان شیر بریزید و به هم بزنید، نشاسته که باز شد لیوان دوم رو اضافه کنید.

له کردن بادام: پوست بادام‌هایی که ۴ ساعت خیس خوردن رو جدا کنید و لهشون کنید. این کار رو می‌تونید از آسیاب یا رنده اسفاده کنید، اما بهترین گزینه سیر له کنه.

جوشوندن شیر و بادام: قابلمه‌ی نشاسته و شیر رو بگذارید روی حرارت زیاد. هم بزنید تا مایع سنگین بشه. تو این مرحله نمی‌خوایم شیر قوام بیاد و غلظت خاصی پیدا کنه. به دیواره‌های قابلمه نگاه کنید. هر زمان حباب‌های ریز رو دیدید، حرارت رو کم‌تر کنید و بادوم‌ها رو بریزید داخل شیر و به مخلوط کردن ادامه بدید.

اضافه کردن دارچین: حریره از نقطه‌ای که به جوش میاد، شروع می‌کنه به غلیظ و غلیظ‌تر شدن و سلیقه‌ی افراد متفاوته. هر زمان غلظتش به دلخواه شما رسید، از روی حرارت برش دارید. دقیقه‌ی آخر پخت، ۱ قاشق عرق یا پودر دارچین بهش اضافه کنید.

سرو کردن حریره:حریره‌ها رو داخل کاسه‌ی دلخواه بریزید. به هتوان تاپینگ بهش عسل، شیره‌ی خرما، شیره‌ی انگور یا شیرین‌کننده‌ی دلخواهتون رو اضافه کنید.

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری