هویج پلوی گیاهی مخصوص افرادی که معده حساس دارند

شما می‌توانید هویج پلوی خوشمزه را بدون نیاز به گوشت و مرغ درست کنید. پس اگر گیاهخوارید و یا گوشت دوست ندارید این روش تهیه را بخوانید.

به گزارش مجله خبری نگار،هویج پلو از غذا‌های خوشمزه‌ای است که برای مهمان‌ها هم می‌توان آن را درست کرد. اگر به انواع گوشت علاقه ندارید و یا وگان هستید پیشنهاد ما تهیه هویج پلو بدون گوشت و با قارچ است. در این مطلب روش تهیه هویج پلوی گیاهی را به سبک نواب ابراهیمی آموزش داده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه هویج پلوی گیاهی

برنج ۲ لیوان

هویج ۳ یا ۴ عدد

زرشک ۱ فنجان

قارچ ۹ تا متوسط

روغن به مقدار لازم

دارچین ۱ قاشق چای خوری

زردچوبه ۱ قاشق چای خوری

شکر ۲ قاشق کوچک

زعفران به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

یخ به مقدار لازم

روش تهیه هویج پلوی گیاهی

پیاز رو خرد و ریز کنید. به همراه دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه سرخ کنید. ٧،٨ دقیقه‌ی بعد قارچ‌ها رو قاچ کنید، به پیاز اضافه و با حرارت زیاد ۳ دقیقه سرخ کنید.

۲ لیوان برنج شسته شده رو اضافه کنید، آب بریزید و اجازه بدید رو حرارت زیاد بجوشه و آبش تبخیر بشه. بعد در قابلمه رو ببندید و روی حرارت کم بذارید تا دم بکشه.

در فاصله‌ی دم کشیدن برنج، زعفران رو آسیاب کنید و روش یخ بریزید. هویج‌ها رو رنده کنید، ۱۰ دقیقه سرخ کنید (حواستون باشه نسوزه). بعد از ۱۰ دقیقه، زرشک رو به همراه ۲ قاشق کوچیک شکر، کمی نمک و زعفرون اضافه کنید و تفت بدید. ٢ دقیقه‌ی بعد آماده‌ست.

خیار، گوجه و پیاز رو خرد کنید. بریزیدشون تو یه کاسه و بهش نمک، فلفل، نعنا خشک و آبغوره اضافه کنید. هویج پلو رو هم لایه‌لایه بکشید و تمام.

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری