به گزارش مجله خبری نگار، انرژی بار خرما یک انتخاب عالی برای افزایش انرژی در طول روز و همچنین ایدهآل برای اسنکهای سالم و مناسب برای ورزشکاران است.
خرما بدون هسته ۱۵۰ گرم
آب یک چهارم پیمانه
کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری
جو پرک ۸۰ گرم
گردو ۱۰۰ گرم
بادام۳۰ گرم
پسته ۲۵ گرم
کنجد ۶۰ گرم
نسکافه گلد یک قاشق چای خوری
خرمای بدون هسته را با یک چهارم پیمانه آب در یک ماهیتابه میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم و درب تابه را میگذاریم تا خرماها نرم شوند. وقتی نرم شد حرارت را خاموش میکنیم و خرماها را با لیسک له میکنیم. در ادامه دو قاشق کره بادام زمینی به خرما اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یک بافت کرم مانند پیدا کند.
در ماهیتابهای جداگانه مواد خشک شامل شاپرک، گردو، بادام، پسته و کنجد را ترکیب میکنیم و ۵ دقیقه روی حرارت تفت میدهیم. باید مدام هم بزنیم تا مواد نسوزد.
بعد مواد را از روی حرارت برمی داریم و به مخلوط خرما و کره اضافه میکنیم و یک قاشق چای خوری نسکافه گلد را پودر و به ترکیب فوق اضافه میکنیم. حالا همه مواد را خوب با همدیگر مخلوط میکنیم. در سینی فر کاغذ نسوز میاندازیم و همه مواد را در سینی میریزیم و خوب آنها را فشرده میکنیم. وقتی مواد را در سینی پهن کردیم با گوشت کوب فشار میدهیم تا خوب منسجم شوند.
در صورت دلخواه کمی پرک پسته و بادام روی مواد میریزیم و با گوشت کوب فشار میدهیم. سینی را در فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر میگذاریم. بعد از اینکه از فر درآوردیم اجازه میدهیم خنک شود و بعد برش میزنیم. نوش جان.
منبع:همشهری