به گزارش مجله خبری نگار، نوریا دیانوا، متخصص تغذیه روسی، در مصاحبهای با سایت "لنتا. حدود ۵۰ سال پیش، نقرس نادر در نظر گرفته میشد، اما اکنون به دلیل ماهیت غذا و مصرف بیش از حد فرآوردههای گوشتی گسترده است.
به گفته وی، برای جلوگیری از این بیماری و حفظ سلامت مفاصل باید از مصرف بیش از حد فرآوردههای گوشت قرمز، گوشتهای فرآوری شده، ماهی، غذاهای دودی، سوسیس و الکل خودداری کنید، زیرا این محصولات حاوی مقادیر زیادی ترکیبات پورین هستند که به ظهور و تشدید نقرس کمک میکنند و محصولات غذایی که حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع هستند برای بیماران نقرس نیز مضر هستند و مصرف بیش از حد برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی عروقی خطرناک است؛ و بیماران دیابتی.
او هشدار داد که نوشیدن بیش از حد چای و قهوه میتواند منجر به نقرس شود و نوشابههایی که حاوی مقادیر بالای قند هستند برای سلامت مفاصل مضر هستند، بنابراین توصیه میشود مصرف آنها را تا حد امکان کاهش دهید.
نقرس یک بیماری التهابی است که در نتیجه افزایش سطح اسید اوریک در خون مفاصل را تحت تاثیر قرار میدهد که بر حرکت صاف ترجیحی تأثیر میگذارد و باعث درد شدید و ناگهانی در آن میشود و علائم این بیماری ممکن است به صورت تورم و قرمزی در ناحیه مفصل ظاهر شود و این بیماری عمدتا مفاصل پا را درگیر میکند، زیرا مفصل قاعده انگشت بزرگ پا بیشترین مستعد ابتلا به این بیماری است.