کد مطلب: ۷۳۰۰۱۳

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۳ آذر ۱۴۰۳ - ۰۱:۵۸

نوع برنجی که برای سلامتی مفیدتر است

نوع برنجی که برای سلامتی مفیدتر است

دانشمندان موسسه تغذیه برلین کشف کرده‌اند که برنج قهوه‌ای برای سلامت انسان مفیدترین است، زیرا بر پوست، متابولیسم، سیستم ایمنی بدن و هضم غذا تأثیر مثبت می‌گذارد.

به گزارش مجله خبری نگار، Health & Science خاطرنشان می‌کند که دانشمندان ترکیب مغذی چندین نوع برنج را تجزیه و تحلیل کردند تا "رکورددار" را در محتوای مواد مغذی آن تعیین کنند. معلوم شد که برنج قهوه‌ای از نظر محتوای ویتامین‌های گروه B، منیزیم، فسفر و سلنیوم غنی‌ترین نوع برنج است.

به گفته محققان، این اجزا برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود وضعیت پوست ضروری هستند. خوردن این نوع برنج به طور منظم به عادی سازی سطح قند خون کمک می‌کند و عملکرد قلب و دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد.

برنج قهوه‌ای یک محصول غلات کامل است که در آن فقط پوسته بیرونی از دانه‌های آن برداشته می‌شود و سبوس و جنین باقی می‌ماند. این مواد تمام مواد مغذی و فیبر غذایی را حفظ می‌کنند و آن را از نظر تغذیه‌ای "کامل"‌تر می‌کنند.

کارشناسان توصیه می‌کنند که خواص مفید برنج قهوه‌ای با رعایت قوانین مهم در پخت آن حفظ شود. اول از همه، برنج را باید با آب سرد شسته و سپس به مدت ۳۰ دقیقه خیس کرد. بعد از پخت باید به مدت ۱۵ دقیقه سرپوشیده بماند.

کارشناسان خاطرنشان می‌کنند که طعم متمایز آن آن را برای غذا‌های اصلی و دسر‌ها ایده آل می‌کند. علاوه بر این، ارزش غذایی خود را حتی پس از عملیات حرارتی حفظ می‌کند.

منبع: gazeta

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: برنج برنج قهوه‌ای تغذیه سالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر