این کوکو متفاوت و لذیذ را با گوشت کوبیده آماده کنید

کوکو گوشت کوبیده یکی از کوکو‌های بسیار ساده و راحتی است که شما می‌توانید از ادامه گوشت کوبیده‌ای که از آبگوشت باقی مانده است آن را به راحتی تهیه کنید به همین دلیل برخی آن را کوکو آبگوشت و یا کتلت آبگوشت نیز می‌نامند. این کوکوی خوشمزه می‌تواند یکی از انواع غذای‌های افطاری نیز محسوب شود، زیرا هم به دلیل استفاده از حبوبات و سیب زمینی در کنار گوشت بسیار مقوی و پر خاصیت بوده و هم خیلی سریع و راحت می‌توان آن را در کمترین زمان ممکن در منزل تهیه کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، همچنین شما می‌توانید این کوکو لذیذ را هم با نان و هم با برنج نیز سرو و میل کنید. امروز طرز تهیه کوکو گوشت کوبیده آبگوشت ساده و لذیذ با آرد و پودر سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو گوشت کوبیده آبگوشت

گوشت کوبیده ۴۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر سوخاری ۲ ق غذا خوری
آرد نخودچی ۱ ق غذا خوری سر پر
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
ترخون و مرزه خشک شده از هر کدام ۱ ق غذا خوری
پودر پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو گوشت کوبیده آبگوشت با آرد نخودچی و پودر سوخاری

مرحله اول: آماده سازی مواد کوکو

ظرفی برداشته و درون آن گوشت کوبیده را بریزید سپس تخم مرغ را درون مواد بشکنید و آن را به مواد اضافه کنید و بعد به آن پودر سوخاری و آرد نخودچی را به همراه ادویه‌های نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید و در آخر نیز به آن‌ها ترخون و مرزه خشک شده را هم اضافه کرده و سپس تمامی مواد را به وسیله قاشق شروع به هم زدن و مخلوط کردن کنید تا تمامی مواد کاملاً با یکدیگر ترکیب شوند.

مرحله دوم: شکل دادن به مواد

مقداری از مواد کوکویی که تهیه کرده اید را به اندازه گردو برداشته و بعد با کف دست خود به آن شکل و فرمی دلخواه بدهید. دقت داشته باشید در صورت تمایل می‌توانید برای زیبا‌تر و مجلسی‌تر شدن کار مواد کوکو را روی سطح صافی پخش کنید و بعد آن را به وسیله قالب دلخواه خود قالب بزنید و آماده کنید. سپس کوکو‌هایی که شکل داده بودید را برداشته و آن‌ها را درون ظرف درب بسته‌ای قرار دهید و درب ظرف را بگذارید و ظرف را برای مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه‌ای داخل یخچال قرار دهید تا کوکو‌هایی که آماده کرده اید مقداری استراحت کنند و خودشان را بگیرند.

مرحله سوم: سرخ کردن کوکو گوشت کوبیده آبگوشت

در این مرحله پس از گذشت زمان مورد نظر کوکو‌ها را از یخچال خارج کنید و بعد ماهیتابه‌ای را برداشته و درون آن مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت گاز قرار دهید. ابتدا زمان دهید تا مقداری روغن گرم و آماده شود و بعد کوکو‌ها را درون روغن گرم قرار دهید و مجدد زمان دهید تا دو طرف کوکو‌ها کاملاً سرخ و طلایی شوند و بعد آن‌ها را داخل ظرفی که برای سرو آن‌ها در نظر دارید قرار دهید و بعد از آن هم کوکو گوشت کوبیده آبگوشت شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کوکو گوشت کوبیده آبگوشت ساده و خوشمزه

دقت داشته باشید با توجه به اینکه هم درون پودر سوخاری و هم گوشت کوبیده شما مقداری نمک وجود دارد نیازی نیست که خیلی به مواد نمک اضافه کنید.
برای گرفتن روغن اضافی کوکو‌ها می‌توانید آن‌ها را بعد از خارج کردن از داخل روغن ابتدا روی دستمال کاغذی قرار دهید تا دستمال مقداری از روغن اضافی کوکو‌ها را جذب کند.
توجه داشته باشید در صورت تمایل می‌توانید از شوید خشک شده هم داخل مواد کوکو استفاده کنید.
آرد نخودچی را برای از هم وا نرفتن مواد کوکو اضافه می‌کنند بنابراین بهتر است که آن را حذف نکنید.