راز سرخ‌شدن لبوی بیرونی!

به گزارش مجله خبری نگار، لبوی داغ یکی از خوراکی‌های گرم و دلچسب است که خوردنش در هوای سرد حسابی می‌چسبد. همین‌طور لبو یک گزینه خوب و مقوی در فصل‌های پاییز و زمستان برای بهبود سرماخوردگی است و اگر اهل سالاد فصل باشید، می‌توانید از آن در کنار سالاد خود هم استفاده‌کنید. در ادامه می‌خواهیم از روشی بگوییم که لبو با آن مثل لبو‌های بیرونی می‌شود.

دستور پخت:

برای پخت لبو با آب ابتدا آن‌ها را بدون آن‌که پوست‌شان را بگیرد، بشویید و بعد همراه سه تا چهار لیوان در قابلمه مناسب روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش آید.

بعد حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید یک تا دو ساعت بپزد.

در نهایت چغندر‌های پخته‌شده را از قابلمه درآورید و بعد از خنک شدن پوست بگیرید و اگر دوست‌دارید حلقه‌حلقه خرد کنید.

اکنون در قابلمه به مقدار مناسب شکر و نبات بریزید و حل کنید، وقتی شکر کامل حل شد چغندر‌های پخته را داخل قابلمه بگذارید تا به مدت یک ساعت دیگر بپزند تا آب لبو غلظت پیدا کند و شیره مانند شود.

این شیره، لبو را بسیار خوشمزه می‌کند.

نکته: به جای شکر و نبات می‌توانید از انواع شیره مثل شیره انگور یا شیره خرما هم استفاده کنید.