برای صبحانه این پنکیک سریع و فوق العاده خوشمزه را آماده کنید

به گزارش مجله خبری نگار،پنکیک با ماست بافت نرم تری نسبت به پنکیک‌های دیگر دارد و به همراه عسل، مارمالاد یا تکه‌های خرد شده میوه سرو می‌شود. امروز طرز تهیه پنکیک با ماست و بیکینگ پودر ساده، خوشمزه و پفکی را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک با ماست 

*تخم مرغ ۱ عدد
*آرد سفید ۱ لیوان
*شکر ۳ قاشق غذا خوری
*وانیل نوک قاشق چای خوری
*بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
*ماست ۱ پیمانه سرخالی
*روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
*نمک نوک قاشق چای خوری 

طرز تهیه پنکیک با ماست و بیکینگ پودر  

مرحله اول: ترکیب شکر با تخم مرغ 

تخم مرغ را داخل یک کاسه بشکنید و حسابی هم بزنید تا بافت آن از هم جدا و زرده و سفیده با هم کاملا ترکیب شوند. بعد حدود ۳ قاشق غذا خوری شکر را به همراه نوک قاشق چای خوری وانیل اضافه و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله دوم: اضافه کردن آرد و بکینگ پودر 

در این مرحله ۳ قاشق غذا خوری روغن را به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید، سپس ۱ لیوان آرد را با ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر مخلوط و ترکیب آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و به کاسه حاوی تخم مرغ اضافه و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم: پخت پنکیک با ماست 

در این مرحله ۱ پیمانه سرخالی ماست را به مواد اضافه و هم بزنید تا مایه پنکیک کاملا یکدست شود و غلظت مواد مناسب باشد. داخل یک تابه که از قبل با شعله ملایم گرم شده است، یک ملاقه از مواد پنکیک بردارید و بریزید تا پنکیک شروع به حباب زدن کند. وقتی یک طرف کمی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. به همین ترتیب همه پنکیک‌ها را یکی یکی سرخ و آماده کنید.

نکات کلیدی برای تهیه پنکیک با ماست بدون شیر 

*بنا به ذائقه خود می‌توانید روی پنکیک پودر قند الک کنید یا همراه مربا، کره، نوتلا، خامه و … سرو کنید.
*اگر مایه خیلی غلیظ بود مقداری ماست به آن اضافه کنید و اگر شل بود مقداری آرد داخل مواد بریزید.
*نیازی به چرب کردن تابه نمی‌باشد. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه پنکیک با ماست و بیکینگ پودر ساده، خوشمزه و پفکی» 

✚ بنا به ذائقه خود می‌توانید روی پنکیک پودر قند الک کنید یا همراه مربا، کره، نوتلا، خامه و ... سرو کنید. 

منبع:آلامتو