این مواد غذایی برای افراد دیابتی سم است

به گزارش مجله خبری نگار،به همان اندازه که مهم است بدانید کدام غذا‌ها را باید در رژیم غذایی دیابتی بگنجانید، درک اینکه کدام غذا‌ها باید محدود شوند نیز مهم است. برخی از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها می‌توانند سطح قند خون، انسولین و التهاب را بالا ببرند؛ خطر ابتلا به پیش دیابت و دیابت را افزایش و وضعیت بیماری شما را بدتر کنند. اگر پزشکتان به شما گفته است که مبتلا به پیش دیابت و یا دیابت شده اید، نگران نباشید، زیرا می‌توانید بیشتر غذا‌ها را در حد اعتدال بخورید، ولی در عین حال محدود کردن برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها ممکن است به مدیریت وضعیت شما و کاهش عوارض کمک کند. ابتلا به دیابت می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را نیز افزایش دهد، از این رو اجتناب از مواد غذایی که قند خون و خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند می‌تواند بسیار مفید باشد. در اینجا چند ماده غذایی که در صورت ابتلا به دیابت باید آن‌ها را محدود کنید معرفی کرده ایم.

۱. غلات تصفیه شده 

غلات تصفیه شده مانند نان سفید، پاستا و برنج سرشار از کربوهیدرات هستند و در عین حال فیبر کمی دارند که می‌تواند سطح قند خون را سریعتر از همتایان غلات کامل خود افزایش دهد. غلات سبوس دار به خاطر فیبری که دارند سطح قند خون را کمتر تغییر می‌دهند.

۲. نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر 

نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر مانند نوشابه، چای شیرین و نوشیدنی‌های انرژی‌زا، نه تنها فاقد مواد مغذی مهم هستند، بلکه حاوی مقدار زیادی قند در هر وعده هستند که می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون شود.

۳. غذا‌های سرخ شده 

غذا‌های سرخ شده دارای مقدار زیادی چربی ترانس هستند، نوعی چربی که با خطر بالای بیماری‌های قلبی مرتبط است. علاوه بر این، غذا‌های سرخ شده مانند چیپس سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده و … معمولاً کالری بالایی دارند که موجب افزایش وزن می‌شوند.

۴. الکل 

معمولاً به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود که مصرف الکل خود را محدود کنند. زیرا الکل می‌تواند موجب افت قند خون شود، به خصوص اگر با معده خالی مصرف شود.

۵. غلات صبحانه 

بیشتر انواع غلات صبحانه دارای قند افزوده بسیار بالایی هستند. برخی از برند‌ها به اندازه برخی دسر‌ها در یک وعده شکر اضافه می‌کنند. هنگام خرید غلات صبحانه، حتما برچسب تغذیه‌ای محصول را به دقت بررسی کنید و انواع کم قند را انتخاب کنید. همچنین بهتر است غلات صبحانه که حاوی بلغور جو دوسر هستند را انتخاب کنید و آن را با کمی میوه تازه شیرین کنید.

۶. شکلات و آب نبات 

آب نبات حاوی مقدار زیادی شکر در هر وعده است. معمولاً شاخص گلیسمی بالایی دارد، به این معنی که احتمالاً بعد از خوردن غذا باعث افزایش و کاهش زیادی در سطح قند خون می‌شود.

۷. گوشت‌های فرآوری شده 

گوشت‌های فرآوری‌شده مانند بیکن، هات داگ، سالامی و … سرشار از سدیم، مواد نگهدارنده و سایر ترکیبات مضر هستند. علاوه بر این، گوشت‌های فرآوری شده خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند.

۸. آب میوه 

اگرچه می‌توان گهگاهی از آب میوه طبیعی در حد اعتدال استفاده کرد، اما اگر دیابت دارید، بهتر است تا حد امکان از میوه کامل استفاده کنید، به این دلیل که آب میوه حاوی تمام کربوهیدرات‌ها و قند موجود در میوه‌های تازه است، اما فاقد فیبر مورد نیاز برای کمک به تثبیت سطح قند خون است.

سخن پایانی 

اگر دیابت به خوبی مدیریت نشود، خطر ابتلا به چندین بیماری را افزایش می‌دهد. اجتناب از خوردن مواد غذایی که وضعیت بیماری دیابت را بدتر میکند؛ و در عین حال مصرف غذا‌هایی که به کنترل قند خون، انسولین و التهاب کمک می‌کنند، می‌توانند به طور چشمگیری خطر عوارض را کاهش دهد. می‌توانید این مواد غذایی را اینجا مطالعه کنید. فقط به یاد داشته باشید، اگرچه این غذا‌ها ممکن است به مدیریت قند خون کمک کنند، اما مهمترین عامل در مدیریت سالم قند خون، پیروی از یک رژیم غذایی کلی مغذی و متعادل است. 

منبع:مانکن