۱+۵ دلیل برای این‌که سوسیس و کالباس خانگی مصرف کنیم

به گزارش مجله خبری نگار، سوسیس و کالباس جزو خوشمزه‌ترین غذا‌هایی هستند که نمی‌شود نادیده‌شان گرفت؛ اما وجود افزایش‌دهنده طعم، نگهدارنده و گاهی رنگ غیرطبیعی و حتی گوشت نامرغوب از دغدغه‌هایی است که باعث می‌شود دور این غذا‌های خوشمزه را خط بکشیم. اما می‌شود به دلایل زیر، سوسیس و کالباس خانگی را جایگزین آن‌ها کرد.

چون از گوشت مصرف شده در آن اطمینان کافی داریم.

می‌توانیم متناسب با رژیم غذایی که داریم سوسیس و کالباس را آماده کنیم تا بدون گلوتن، کم چربی و... باشد.

مهم‌تر از همه این‌که نیترات و نیتریت سدیم را که نگهدارنده هستند، ندارد. نگهدارنده‌هایی که به شدت برای سلامت مضر هستند.

غیر از این‌که از نحوه رعایت بهداشت در تهیه محصول اطمینان داریم، می‌دانیم در جزئیاتی مثل رنگ غیرطبیعی هم خیال‌مان راحت است.

در سوسیس و کالباس بازاری، برای افزایش طعم از موادی مثل مونو سدیم گلوتامات استفاده می‌شود، اما سوسیس و کالباس خانگی نیازی به آن ندارد.

وقتی از گوشت خوب استفاده کنیم محصول‌مان منبع خوبی از ویتامین «ب ۱۲» خواهد بود که باعث پیشگیری از کم‌خونی و افزایش انرژی می‌شود.