طرز تهیه خوراک جگر سفید، غذایی سالم و راحت

خوراک جگر سفید یکی از خوراک‌های بسیار سالم و خوشمزه می‌باشد که همان طور که از نام این غذا پیداست از جگر سفید برای تهیه این غذا استفاده می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگارخوراک جگر سفید یکی از خوراک‌های بسیار سالم و خوشمزه می‌باشد که همان طور که از نام این غذا پیداست از جگر سفید برای تهیه این غذا استفاده می‌شود.

مواد لازم

جگر سفید ۱ دست

سیب زمینی ۲ عدد

پیاز ۲ عدد

سیر ۲ حبه

گوجه فرنگی ۲ عدد

رب ۱ ق غذا خوری

طرز تهیه:

جگر سفید را به همراه ۱ عدد پیاز و سیر‌های پوست گرفته داخل قابلمه ریخته و مقداری آب روی آن‌ها بریزید اجازه دهید به مدت ۲ ساعت کامل بجوشد و پخته شود.

سیب زمینی‌های نگینی را داخل تابه سرخ کنید و کنار بگذارید گوجه‌ها را نیز با گوشتکوب برقی له و پوره کنید.

جگر سفید پخته شده را خرد کنید و پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا کمی سبک شود سپس جگر سفید و دنبه خرد شده را به دلخواه اضافه کنید و کمی مواد را تفت دهید.

به جگر و پیاز کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و بعد رب اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خوش رنگ و بوی خامی رب از بین برود و در ادامه پوره گوجه را اضافه کنید و صبر کنید تا آب گوجه کشیده شود.

سپس سیب زمینی را به دلخواه داخل خوراک ریخته و کمی هم بزنید و نمک اضافه کنید و زمانی که خوراک جگر سفید به روغن افتاد آماده است.

منبع: وقت صبح

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری