به گزارش مجله خبری نگار،آنها رنگ منحصر به فرد خود را از برخی ترکیبات آنتوسیانینی معروف به نام چریسانتمین میگیرند.
پرتقال خونی غنی از آنتی اکسیدانهای ضروری، ویتامینها و مواد معدنی است و به همین دلیل فواید قدرتمندی برای سلامتی بدن دارد.
در ادامه این مقاله با فواید پرتقال خونی برای سلامتی بدن و همچنین نحوه مصرف آن بیشتر آشنا خواهید شد
پرتقال خونی کم کالری است، اما فیبر، ویتامین و مواد معدنی زیادی دارد.
یک پرتقال خونی حاوی مواد مغذی زیر است:
کالری: ۶۹
پروتئین: ۱ گرم
چربی: ۰.۶ گرم
کربوهیدرات: ۱۵ گرم
فیبر: ۳ گرم
پرتقالهای خونی همچنین دارای مقادیر زیادی ویتامین C هستند. ویتامین C یک ریز مغذی ضروری است که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل میکند و نقشی اساسی در عملکرد ایمنی بدن شما بازی میکند.
مانند سایر مرکبات، پرتقال خونی بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای سلامتی شما را تامین میکند. اینها شامل موارد زیر میباشند:
پتاسیم
فولات
مس
منیزیم
ویتامینهای گروه B
علاوه بر این، پرتقالهای خونی حاوی چندین ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که عبارتند از:
چریسانتمین
هیدروکسی سینامیک اسید
کافئیک اسید
فرولیک اسید
کوماریک اسید
۲. ممکن است باعث کاهش وزن شود
پرتقال خونی ممکن است یک افزودنی عالی در رژیم غذایی به منظور لاغری و کاهش وزن باشد.
پرتقالهای خونی نه تنها کالری کمی دارند بلکه سرشار از فیبر هستند.
فیبر خیلی آهسته از دستگاه گوارش عبور میکند و به شما کمک میکند به مدت طولانی تری سیر بمانید.
برخی تحقیقات همچنین نشان میدهد که اگر این هدف شما باشد، افزودن مرکبات به رژیم غذایی برای کاهش وزن مفید است.
یک مطالعه ۲۴ ساله بر روی بیش از ۱۳۳۰۰۰ بزرگسال به بررسی ارتباط بین خوردن مرکبات بیشتر با کاهش وزن پرداخته است.
در بررسی دیگری که بر روی ۱۳ مطالعه انجام شد، نتیجه گیری شد که مرکبات و عصاره آنها ممکن است در کاهش وزن موثر باشد.
پرتقالهای خونی حاوی مواد مغذی زیادی هستند که برای تقویت رشد و نمو مناسب جنین در دوران بارداری مهم هستند.
به عنوان مثال فولات برای جلوگیری از نقص لوله عصبی و سایر نقایص مادرزادی لازم است.
ویتامین C نیز در دوران بارداری بسیار مهم است. یک مطالعه بر روی ۱۱۳۸ زن گزارش کرد که افزایش مصرف ویتامین C یا میوه و سبزیجات در اواسط بارداری با بهبود رشد جنین تا ۶ ماهگی ارتباط دارد.
علاوه بر این، فیبر موجود در پرتقال خونی ممکن است به جلوگیری از بروز چندین مسئله در دوران بارداری از جمله دیابت حاملگی، یبوست و پره اکلامپسی کمک کند.
برخی مطالعات همچنین نشان داده اند که خوردن مرکبات بیشتر در دوران بارداری نیز ممکن است برای سلامتی کودکان مفید باشد.
به عنوان مثال یک مطالعه نشان داد که کودکان مادرانی که در طول بارداری مرکبات بیشتری مصرف میکنند، در دوران کودکی کمتر دچار بیش فعالی و نگرانیهای عاطفی و رفتاری میشوند.
پرتقالهای خونی به دلیل مقادیر بالای ویتامین C که دارد ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از شما در برابر بیماریها و عفونت محافظت کنند.
در حقیقت مطالعات نشان میدهد که ترکیب رژیم غذایی شما با ویتامین C ممکن است به کاهش مدت زمان عفونتهای دستگاه تنفسی فوقانی، کاهش شدت آنها و حتی بهبود نتایج عفونتهای شدید کمک کند.
به علاوه پرتقالهای خونی حاوی انواع آنتی اکسیدانها هستند. آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستند که برای خنثی سازی رادیکالهای آزاد مضر به منظور کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب سلولی در بدن کمک میکنند.
علاوه بر این، آنتی اکسیدانها ممکن است از شما در برابر بسیاری از بیماریهای مزمن از جمله دیابت نوع ۲، سرطان و بیماریهای قلبی محافظت کنند.
پرتقالهای خونی منبع بزرگی از فیبر هستند و تقریبا ۳ گرم در یک وعده را تامین میکنند. فیبر میتواند باعث نرم شدن مدفوع و جلوگیری از یبوست شود.
فیبر همچنین ممکن است برای درمان چندین بیماری دیگر از جمله بواسیر و دیورتیکولیت مفید باشد.
افزودن فیبر بیشتر به رژیم غذایی همچنین میتواند به بهبود سلامت میکروبیوم روده کمک کند، این مجموعه باکتریهای مفیدی هستند که در دستگاه گوارش شما یافت میشوند.
تحقیقات نشان میدهد که میکروبیوم روده در بسیاری از جنبههای سلامتی از جمله بهبود هضم غذا، عملکرد ایمنی بدن، سلامت قلب و موارد دیگر نقشی اساسی دارد.
پرتقالهای خونی سرشار از آنتی اکسیدانهای ضد سرطان مانند چریسانتمین هستند، ترکیبی که رنگ قرمز تیره به میوه میدهد.
در یک مطالعه لوله آزمایش، چریسانتمین از رشد و گسترش سلولهای سرطانی پروستات جلوگیری میکند.
همچنین نشان داده شده است که سایر آنتی اکسیدانهای موجود در پرتقالهای خونی از جمله کافئیک اسید، فرولیک اسید و کومائیک اسید دارای اثرات ضد سرطانی هستند.
لازم به ذکر است که این یافتهها در مطالعات لوله آزمایش روی سلول هستند و مطالعات بیشتری بر روی انسان مورد نیاز است.
مطالعات همچنین نشان میدهد که خوردن مرکبات بیشتر ممکن است با خطر کمتری در ابتلا به چندین نوع سرطان از جمله سرطان ریه، معده و دهان همراه باشند.
با این وجود، مطالعات بیشتری لازم است تا درک شود که خوردن روزانه پرتقالهای خونی چگونه میتوانند بر رشد سرطان در انسان اثر بگذارند.
پرتقالهای خونی دارای طعم کمی شیرین، ترش و رنگی مایل به قرمز هستند که در انواع دستور العملها به خوبی استفاده میشوند.
از کیک و پاناکوتا گرفته تا بستنی، پرتقال خونی برای تهیه بسیاری از انواع دسرها افزودنی خوبی است.
شما همچنین میتوانید از پرتقال خونی برای طعم دار شدن سالادها، کوکتل، آبمیوهها و نوشیدنیها استفاده کنید.
همچنین پرتقال خونی را میتوانید برای تهیه سس سالسا به کار ببرید تا طعم بهتر و مواد مغذی بیشتری به آن اضافه کنید.
مانند سایر مرکبات، پرتقال خونی را میتوانید به عنوان یک میان وعده ساده نوش جان کنید. فقط پوست آنها را بگیرید و لذت ببرید!
پرتقال خونی بسیار مغذی است و حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی مهم از جمله فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان است.
همچنین ممکن است با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله کاهش وزن، بهبود سلامت روده و عملکرد ایمنی بهتر در ارتباط باشد.
به علاوه این نوع مرکبات خوشمزه هستند و میتوانید از طعم بی نظیر آن در انواع دستور العملها لذت ببرید.
منبع:سومیتا