یک متخصص تغذیه به خطر مرگبار نمک اشاره کرد

پیچوگین، متخصص تغذیه: شما نباید بیش از ۵ گرم نمک در روز مصرف کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، اینا پیچوگینا، متخصص تغذیه ارشد وزارت بهداشت منطقه مسکو، در مورد خطرات نمک برای سلامتی صحبت کرد.

او در مصاحبه‌ای با رادیو ۱، خاطرنشان کرد که حذف کامل نمک از رژیم غذایی غیرممکن است، زیرا برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است.

به گفته این متخصص، سدیم موجود در نمک در فرآیند‌های متابولیک نقش دارد، تعادل آب را تنظیم می‌کند و برای انقباض عضلات و تولید هورمون ضروری است. علاوه بر این، کلرید سدیم تشکیل اسید هیدروکلریک را در معده تقویت می‌کند.

با این حال، نمک اضافی برای سلامتی خطرناک است. پیچوگینا خاطرنشان کرد که روس‌ها به طور متوسط ۱۲ گرم نمک در روز مصرف می‌کنند، در حالی که اروپایی‌ها ۱۰ گرم مصرف می‌کنند. مصرف بیش از حد نمک باعث احتباس مایعات، افزایش بار رگ‌های خونی و می‌تواند منجر به بیماری کلیوی و کبدی شود. این متخصص تأکید کرد که میزان توصیه شده مصرف نمک روزانه ۵ گرم است.

در ماه اکتبر، دانشمندان دانشگاه علوم بهداشتی فوجیتا در ژاپن کشف کردند که لیزولسیتین سویا LPC۷۰ اثرات نمک اضافی را در موش‌ها کاهش می‌دهد. محققان LPC۷۰ را به عنوان یک ماده غذایی کاربردی بالقوه در نظر می‌گیرند. با این حال، کاربرد این یافته‌ها در انسان هنوز مشخص نشده است.

در ماه سپتامبر، آنتون پولیاکوف، متخصص غدد درون ریز و تغذیه، افسانه فواید نمک رنگی را رد کرد. به گفته وی، نمک معمولی و نمک صورتی هیمالیا حاوی ۹۷ تا ۹۸ درصد کلرید سدیم هستند که اثرات مشابهی بر بدن دارند.

در ماه اوت، ناتالیا دنیسووا، متخصص تغذیه، به kp گفت که نمک اضافی در سبزیجات ترشی می‌تواند فشار خون را افزایش دهد. به گزارش RT، افرادی که فشار خون بالا، مشکلات قلبی و کلیوی دارند باید اندازه وعده‌های غذایی خود را محدود کنند.

در ماه مارس، ماریات موخینا، متخصص تغذیه، هشدار داد که نمک اضافی باعث احتباس مایعات، افزایش فشار خون و افزایش فشار بر قلب و کلیه‌ها می‌شود. به گزارش ریانووستی، او توضیح داد که نمک آب را در بدن حفظ می‌کند، باعث تورم می‌شود و حجم خون را افزایش می‌دهد. پیش از این، موخینا در مصاحبه با NSN خاطرنشان کرد که اعتیاد به نمک را می‌توان با اعتیاد به الکل مقایسه کرد. پیش از این، تامارا ایلینسکایا، پزشک عمومی، چهار نشانه مصرف بیش از حد نمک را شناسایی کرده بود: تکرر ادرار، سردرد، تورم دست‌ها و پا‌ها و فشار خون بالا. به گفته این متخصص، سدیم اضافی مایعات را در بدن حفظ می‌کند و فشار بر رگ‌های خونی را افزایش می‌دهد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. به گزارش Pravda، این پزشک توصیه کرد که بیش از پنج گرم نمک در روز مصرف نشود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری