قوانین مهم برای غذا خوردن در محل کار

به گزارش مجله خبری نگار، سوءتغذیه نه تنها بر سلامت ما تأثیر می‌گذارد، بلکه تأثیر آن ممکن است به عملکرد کاری ما نیز گسترش یابد و بر سطح تمرکز، انرژی و حتی ناامیدی و بی‌صبری تأثیر منفی بگذارد.

همه ما می‌دانیم که باید رژیم غذایی متعادلی داشته باشیم و مرتباً ورزش کنیم، اما گفتنش آسان‌تر از انجام دادنش است، مخصوصاً وقتی که ۹ ساعت کار می‌کنید و ساعات دیگری را صرف رفت و آمد و انجام فعالیت‌های خانه می‌کنید.

یک مطالعه نشان داد کارمندانی که در یک برنامه بهداشتی که شامل یک جزء تغذیه‌ای بود شرکت کردند، بهره‌وری بیشتری داشتند، تقریباً معادل یک روز کار اضافی برای کارمندی که غذای سالم نمی‌خورد.

مجله هاروارد بیزینس ریویو می‌گوید آنچه می‌خورید بر بهره‌وری شما تأثیر می‌گذارد و مهم‌ترین نکته این است که روی اجرای برنامه‌ای کار کنید که دستیابی به آن آسان‌تر از صرفاً آگاهی از اهمیت تغذیه سالم باشد و این کار از طریق ۷ مرحله اصلی انجام می‌شود.

خودتان را آموزش دهید: اولین و مهمترین گام در این زمینه این است که کارمندان در مورد ارزش غذا و تأثیر غذا و نوشیدنی بر سلامت و بهره‌وری خود آموزش ببینند. در حالی که اکثر ما می‌دانیم چه چیزی سالم یا ناسالم است، تغذیه پیچیده‌تر از آن است که صرفاً چیز‌ها را به عنوان "خوب" یا "بد" دسته‌بندی کنیم.

با آموزش خودتان، می‌توانید تنظیمات سریع و ساده‌ای در رژیم غذایی خود ایجاد کنید که منجر به نتایج بهتر سلامتی و بهبود بهره‌وری می‌شود.

یک روال طراحی کنید: یکی از دلایلی که ما در دام عادت‌های غذایی بد می‌افتیم این است که یک روال سالم طراحی یا ایجاد نمی‌کنیم، یعنی به خودمان اجازه می‌دهیم هر کاری را که آسان است انجام دهیم، که البته ناسالم است.

با ایجاد یک روال درست، می‌توانید وعده‌های غذایی سالمی تهیه کنید و همچنین به شما کمک می‌کند قبل از احساس گرسنگی، در مورد غذا خوردن تصمیم بگیرید. به عنوان مثال، یک کارمند می‌تواند به طور معمول یک غذای آسان مانند مخلوطی از هویج، دانه‌ها و آجیل درست کند که شما را از خرید چیپس سیب‌زمینی یا خوردن شیرینی نجات می‌دهد.

وعده‌های غذایی را نادیده نگیرید: چه زمانی غذا می‌خورید؟ چند وقت یکبار غذا می‌خورید؟ این موارد به اندازه تغذیه سالم و استخراج مواد مغذی سالم از غذایتان مهم هستند. بنابراین، ضروری است که زمان وعده‌های غذایی را نادیده نگیرید یا بین وعده‌های غذایی، به ویژه وعده‌های غذایی سبک ("میان وعده") فاصله زمانی زیادی نگذارید، زیرا گلوکز کاهش می‌یابد و تمرکز را برای کارمند دشوار می‌کند و خطر پرخوری در وعده غذایی بعدی را افزایش می‌دهد که خطر افزایش وزن را افزایش می‌دهد.

هیدراته بمانید: کم آبی بدن احتمالاً منجر به عملکرد ضعیف کارکنان، کاهش توانایی‌های شناختی و حتی کاهش روحیه می‌شود. بنابراین، کارمندان باید سعی کنند با نوشیدن آب، نه نوشیدنی‌های شیرین یا کافئین دار، بدن خود را هیدراته نگه دارند، زیرا این نوشیدنی‌ها عوارض جانبی منفی مانند کم آبی و افزایش قند خون دارند.

ناهار هوشمندانه: وعده غذایی اصلی در محل کار، در بیشتر موارد ناهار است، بنابراین باید به آن توجه شود و خوردن آن برای بسیاری تحت فشار کاری دشوار به نظر می‌رسد.

یک ناهار ایده‌آل شامل پروتئین، قند، فیبر، کربوهیدرات و سایر مواد مغذی است.

در حالت ایده‌آل، این وعده غذایی باید شامل میوه‌ها و سبزیجات باشد، زیرا آنها کارمندان را شادتر، متعهدتر و خلاق‌تر می‌کنند، زیرا تولید دوپامین، هورمونی که احساس شادی را تقویت می‌کند، را تشویق می‌کنند. یک سالاد بزرگ نیز انتخاب خوبی برای یک وعده غذایی کاری است. مهم است که برای ناهار وقت بگذارید و اگر مکان مناسب‌تری در دسترس است، از غذا خوردن پشت میز خود خودداری کنید.

میان وعده‌های معقول بخورید: گرسنگی می‌تواند در محل کار حواس‌پرتی ایجاد کند و بسیاری از افراد با تمام شیرینی‌هایش به سمت دستگاه‌های فروش خودکار می‌روند، اما خوردن میان وعده برای بهبود خلق و خو و بهره‌وری و جلوگیری از مصرف قند‌ها ضروری است.

این میان وعده شامل میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها، ماست و پنیر فرآوری نشده است. ترجیح داده می‌شود که کارمند قبل از رفتن به محل کار، این وعده‌های غذایی را در خانه تهیه کند.

آگاهی از آنچه می‌خوریم: آنچه می‌خوریم بر تمرکز و سطح انرژی ما تأثیر می‌گذارد. پایبندی ۱۰۰٪ به یک رژیم غذایی سالم در همه زمان‌ها دشوار است، اما با توجه به آنچه می‌خوریم و زمان آن، می‌توانیم هنگام خرید، آماده‌سازی، سرو و مصرف، کاملاً از غذای خود آگاه باشیم.

این کار را می‌توان با نوشتن لیستی از مواد مغذی مورد نیاز هنگام خرید انجام داد و بر اساس گرسنگی خود غذا نخورد، زیرا این کار باعث می‌شود بیشتر از نیاز خود غذا بخورید. لازم نیست هر چیزی را که در بشقابتان است بخورید، و به مقاومت در برابر وسوسه‌های غذایی فکر کنید و کلمه "نه" را به خودتان بگویید.