یک متخصص تغذیه توضیح داد چه کسانی باید چغندر را از رژیم غذایی خود حذف کنند

پاولیوک، متخصص تغذیه: چغندر سطح قند را در بدن افزایش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، چغندر یکی از سالم‌ترین سبزیجات محسوب می‌شود که حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامتی است. با این حال، حتی «سالم‌ترین» محصول نیز محدودیت‌های خود را دارد.

ناتالیا پاولیوک، متخصص تغذیه، در گفت‌و‌گو با رادیو ۱ توضیح داد که چه زمانی باید این سبزی را با احتیاط شدید مصرف کرد و چه زمانی باید به طور کامل از مصرف آن اجتناب کرد.

او گفت: «اولاً، اینها واکنش‌های آلرژیک و عدم تحمل فردی هستند. این مورد بسیار نادر است، اما شایان ذکر است.»

به گفته این متخصص، یکی دیگر از مشکلات رایج، ناراحتی روده است که مدتی پس از خوردن چغندر رخ می‌دهد.

پاولیوک هشدار داد: «بسیاری از افراد پس از خوردن چغندر دچار نفخ می‌شوند، زیرا سرشار از فیبر غذایی است. برخی افراد واکنش میکروبیوم قوی را تجربه می‌کنند که منجر به تخمیر می‌شود.»

این متخصص تغذیه به طور خاص به بیماران دیابتی توصیه کرد که مصرف این سبزی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند یا آن را به طور کامل حذف کنند، زیرا شاخص گلیسمی بالایی دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری