یک متخصص تغذیه خواص غیرمنتظره کدو سبز را فاش کرده است

به گزارش مجله خبری نگار، آنجلیک دووال، متخصص تغذیه، درباره فواید کدو سبز برای سلامتی صحبت کرد. او در گفت‌و‌گو با رادیو ۱ خاطرنشان کرد که در تابستان، کدو سبز عملاً به "ارز رایج باغ" تبدیل می‌شود: خواص مفید آن، آن را برای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند، ایده‌آل می‌کند.

کدو سبز عمدتاً از آب و فیبر تشکیل شده است و این متخصص آب آن را به ویژه ارزشمند دانست. او توضیح داد که این ماده برای بدن مفید است، با مایع بین سلولی تعامل دارد و حاوی تعداد زیادی ماده مفید است.

این متخصص خاطرنشان کرد که کدو سبز را می‌توان روزانه مصرف کرد و به روش‌های مختلفی از جمله خام تهیه کرد. به عنوان مثال، برش‌های کدو سبز می‌توانند جایگزین نان در ساندویچ‌ها شوند و به خوبی با پنیر جفت شوند. این سبزی را می‌توان به اسموتی‌ها با میوه‌ها و انواع توت‌ها نیز اضافه کرد. به گفته دووال، طعم خنثی آن به ویژه با غذا‌های ترش مانند پرتقال یا طعم‌های تندتر مانند توت فرنگی تکمیل می‌شود. کدو سبز همچنین برای سوپ‌ها مناسب است و به خوبی با گوشت و مرغ جفت می‌شود.

دووال تأکید کرد که کدو سبز یک محصول غذایی است و هیچ خطری برای اندام شما ندارد. به گفته این متخصص، پرخوری در آن بسیار دشوار است: یک وعده روزانه باید حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم باشد و همه نمی‌توانند این مقدار از سبزیجات را مصرف کنند.

در ۱۲ آگوست، دکتر الکساندر اومنوف در مورد سالم‌ترین غذا‌هایی که می‌توان در ماه آگوست خورد، صحبت کرد. او گفت که این غذا‌ها باید بر اساس میوه‌ها و سبزیجات فصلی باشند که سرشار از رطوبت، ویتامین و فیبر هستند. به گزارش NSN، این ماه، فصل اوج مصرف کدو سبز، کلم، انگور، انجیر، آلو، گلابی و زردآلو است که باید مورد توجه قرار گیرند. با این حال، به گفته پزشک، هندوانه و طالبی، در صورت مصرف زیاد، می‌توانند باعث تخمیر شوند.

در همین حال، النا سولوماتینا، متخصص تغذیه، توضیح داد که کدو سبز به دفع مایعات اضافی کمک می‌کند، از قلب پشتیبانی می‌کند و بینایی در شب را بهبود می‌بخشد. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی آب هستند، کالری کمی دارند و به ندرت باعث آلرژی می‌شوند. به گزارش ۳۶۰، این متخصص، پختن یا جوشاندن کدو سبز و همچنین اضافه کردن آن به سوپ را توصیه کرد.

پیش از این، در ۱۱ آگوست، روانشناس رودیون چپالوف، در مصاحبه با خبرگزاری ریانووستی، از ساکنان تابستانی خواست که کاشت کدو سبز غیرضروری را متوقف کنند. او معتقد است که یک کلبه تابستانی سالم، رقابتی با برداشت محصول نیست.

در ۷ آگوست، لادا فدینا، متخصص غدد درون ریز، توضیح داد که کدو سبز به مدیریت وزن و عملکرد روده کمک می‌کند. به گفته kp، همچنین باعث سیری می‌شود و حاوی ویتامین است. به گفته Pravda، کدو سبز سرشار از ویتامین‌های C و B، پتاسیم، منیزیم و آهن است، در حالی که تنها حدود ۲۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد.

در ماه جولای، رومن پریستانسکی، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، توضیح داد که راز کدو سبز، ترکیب منحصر‌به‌فرد و تطبیق‌پذیری آن در آشپزی است. او خاطرنشان کرد که افزودن کدو سبز به رژیم غذایی کلی شما، سطح قند خون را کاهش می‌دهد و مستقیماً از عضلات نرم روده‌ها پشتیبانی می‌کند.