آینده‌پژوهان می‌گویند در آینده چه غذایی خواهیم خورد؟

دانشمندان پیش‌بینی می‌کنند که طی ۱۵۰ سال آینده، منابع کاهش و نرخ زاد و ولد افزایش خواهد یافت. بسیاری از مردم از خود می‌پرسند: ما چه خواهیم خورد؟ آینده‌پژوهان به این سوال پاسخ می‌دهند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان پیش‌بینی می‌کنند که طی ۱۵۰ سال آینده، منابع کاهش و نرخ زاد و ولد افزایش خواهد یافت. بسیاری از مردم از خود می‌پرسند: ما چه خواهیم خورد؟ آینده‌پژوهان به این سوال پاسخ می‌دهند.

۱. منوی حشرات

بله، گرمایش جهانی، پرورش غذا‌هایی که به آنها عادت داریم را تا چند صد سال آینده غیرممکن خواهد کرد. غذا‌های غنی از پروتئین باید با جیرجیرک، ملخ و امثال آن جایگزین شوند. گوشت چرخ‌کرده را می‌توان با موفقیت با کرم ابریشم جایگزین کرد که اتفاقاً پروتئین بسیار بیشتری نسبت به گوشت گاو دارد. در حال حاضر، در فدراسیون روسیه، آرد با جیرجیرک تهیه می‌شود. با این حال، قیمت چنین غذای لذیذی ارزان نیست.

۲. استیک‌های لوله آزمایشی

بله، زمانی فرا خواهد رسید که گوشت در آزمایشگاه‌ها پرورش داده شود. دانشمندان ادعا می‌کنند که چنین گوشتی از نظر طعم و محتوای غذایی به خوبی گوشت طبیعی است. یکی از مزایای گوشت کشت‌شده، سازگاری آن با محیط زیست خواهد بود. مرغ و ماهی نیز در لوله‌های آزمایشگاهی پرورش داده خواهند شد.

۳. غذا‌های لذیذ عروس دریایی و جلبک دریایی

افزایش دمای جهانی منجر به افزایش پوشش گیاهی اقیانوس‌ها می‌شود. این پوشش گیاهی بار‌ها در آزمایشگاه‌ها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است. تجزیه و تحلیل سال ۲۰۱۳، ترکیب غنی از پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها را نشان داد. مطالعات اخیر، امگا ۳ و سایر اسید‌های چرب را در برخی از انواع جلبک‌ها شناسایی کرده‌اند. شرکت‌های بزرگ در حال حاضر به دلیل موارد گزارش شده از مشکلات گوارشی، در عرضه آرد جلبک به بازار مردد هستند. عروس دریایی یک غذای کم کالری و سرشار از ویتامین است. دانشمندان معتقدند که می‌توان از آنها چیپس‌های عالی تهیه کرد.

۴. غذا را می‌توان با چاپگر سه‌بعدی چاپ کرد

با استفاده از این روش، نه تنها می‌توانید در زمان صرفه‌جویی کنید، بلکه همیشه یک غذای تازه و گرم تهیه خواهید کرد.

۵. محصولات GMO

محصولات GMO در حال حاضر در مزارع سیاره ما کشت می‌شوند؛ و اگرچه دانشمندان همچنان در مورد کیفیت و ایمنی این محصولات بحث می‌کنند، اما در طول ۵۰ سال گذشته، حتی یک مورد تایید کننده آسیب محصولات GMO شناسایی نشده است. در حال حاضر، کیفیت و سازگاری این محصولات با محیط زیست روشن است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری