چرا میکروب‌های روده در سلامت بدن نقش مهمی دارند؟

پژوهشگران دانشگاه ایالتی آریزونا (ASU) دریافتند با عبور غذا از دستگاه گوارش، تریلیون‌ها میکروب ساکن روده وارد عمل می‌شوند و روی میزان کالری جذب‌شده در بدن تأثیر می‌گذارند. این محققان برای درک بهتر این همکاری پیچیده، یک مدل ریاضی پیشرفته به نام DAMM طراحی کرده‌اند که نشان داد هضم غذا صرفاً فرایندی انسانی نیست، بلکه یک همکاری تیمی میان بدن و شرکای میکروبی ماست.

به گزارش مجله خبری نگار،مدل ریاضی جدید نشان می‌دهد که حدود ۸۵ درصد از انرژی قابل‌استفاده ما از دستگاه گوارش فوقانی به دست می‌آید، اما ۱۵ درصد باقی‌مانده متعلق به بخش پایینی دستگاه گوارش است؛ جایی که میکروب‌ها فرمانروایی می‌کنند. زمانی که میکروب‌های روده، فیبر و سایر اجزای هضم‌نشده غذا را تخمیر می‌کنند، اسید‌های چربی تولید می‌شوند که بخشی از آنها جذب بدن شده و به منبع تأمین انرژی تبدیل می‌شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری