دانشمندان کشف کرده‌اند که نئاندرتال‌ها غذا‌های مخصوص به خود را داشته‌اند

نئاندرتال‌ها تفاوت‌های «خانوادگی» در روش‌های برش گوشت یافتند

به گزارش مجله خبری نگار، یک تیم بین‌المللی از دانشمندان کشف کرده‌اند که نئاندرتال‌های دو غار مجاور در شمال اسرائیل - عامود و کبارا - گوشت را به طور متفاوتی قصابی می‌کردند. این تفاوت‌ها ممکن است نتیجه سنت‌های فرهنگی باشد که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است. این مطالعه در مجله Frontiers in Environmental Archaeology (FEA) منتشر شده است.

این مطالعه نشان داد که نئاندرتال‌ها در هر دو غار از ابزار‌های سنگی یکسانی استفاده می‌کردند و طعمه‌های یکسانی را شکار می‌کردند - عمدتاً غزال و گوزن قرمز. با این حال، ماهیت علائم برش روی استخوان‌های حیوانات متفاوت بود.

آنائل جالون از دانشگاه عبری اورشلیم توضیح داد: «با وجود شرایط زندگی مشابه، گروه‌های غار‌های عامود و کبارا استراتژی‌های قصابی متفاوتی را نشان می‌دهند. این ممکن است نشان‌دهنده وجود سنت‌های محلی باشد که در جوامع منتقل شده است.»

این دو غار تنها ۷۰ کیلومتر از هم فاصله داشتند و نئاندرتال‌ها تقریباً همزمان - ۵۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ سال پیش - در آنها ساکن بودند. با این حال، شواهد فرآوری مواد غذایی متفاوت است. در آمود، ۴۰٪ از استخوان‌ها سوخته و به شدت تکه‌تکه شده بودند، در حالی که در کبرا، تنها ۹٪ یافت شد و آنها بهتر حفظ شده بودند. این ممکن است نشان دهنده تفاوت در روش‌های پخت و پز یا حمل و نقل لاشه‌ها باشد.

دانشمندان برش‌های روی استخوان‌ها را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که اگرچه خود ابزار‌ها عمق و عرض مشابهی از علائم را به جا می‌گذارند، برش‌های آمود متراکم‌تر و غیرخطی‌تر از برش‌های کبرا بودند. این تفاوت حتی هنگام مقایسه استخوان‌های مشابه - به عنوان مثال، استخوان‌های بلند سم‌داران کوچک - نیز ادامه داشت.

محققان فرضیه‌های مختلفی را بررسی کردند. شاید گوشت در آمود قبل از قصابی تحت فرآوری بیشتری قرار گرفته باشد - ممکن است برای خشک شدن آویزان شده باشد یا اجازه داده شده باشد تا حدی تجزیه شود، همانطور که امروزه برای بهبود طعم انجام می‌شود. در این حالت، برش آن دشوارتر است، که می‌تواند منجر به برش‌های شدید و منحنی شده باشد. احتمال دیگر تفاوت در سازماندهی کار است: شاید در یک گروه، لاشه توسط یک نفر پردازش شده باشد، در حالی که در گروه دیگر، توسط چندین نفر.

جالون در پایان گفت: «ما هنوز نمی‌توانیم به طور قطعی بگوییم دلیل این تفاوت‌ها چیست. اما یک چیز واضح است: حتی فعالیت‌های پیش‌پاافتاده‌ای مانند قصابی گوشت می‌توانسته بخشی از سنت فرهنگی نئاندرتال‌ها باشد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری