علت چاق شدن با مصرف نان کشف شد

دانشمندان ژاپنی کشف کرده‌اند که نان چگونه با تغییر در سوخت‌وساز و فعال‌سازی ژن‌های ذخیره‌ی چربی، حتی بدون پرخوری باعث افزایش وزن بدن ما می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان ژاپنی کشف کرده‌اند که نان چگونه با تغییر در سوخت‌وساز و فعال‌سازی ژن‌های ذخیره‌ی چربی، حتی بدون پرخوری باعث افزایش وزن بدن ما می‌شود.

پژوهشی تازه روی موش‌ها نشان می‌دهد که حتی وقتی میزان کالری دریافتی تقریباً در سطح یکسان قرار دارد، مصرف نان چگونه باعث افزایش وزن و توده چربی بدن می‌شود. یافته‌های این مطالعه که به دست تیمی از پژوهشگران دانشگاه متروپولیتن اوساکا در ژاپن انجام شده، حاکی از آن است که برخلاف توصیه‌های رایج تغذیه‌ای که عمدتاً روی محدودکردن مصرف چربی تمرکز می‌کنند، کربوهیدرات‌ها نیز سهم مهمی در افزایش وزن دارند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری