نان خمیر ترش (به انگلیسی: Sourdough bread) نوعی نان است که برای تهیه‌ی آن به جای مخمر نانوایی از ترکیبی از مخمر وحشی و باکتری لاکتیک اسید استفاده می‌شود. این نان از نظر مواد مغذی غنی‌تر است، کمتر احتمال دارد قند خون شما را افزایش دهد، حاوی مقادیر کمتری گلوتن است و به طور کلی راحت‌تر از نان تهیه شده با مخمر نانوایی هضم می‌شود.
کد خبر: ۴۵۱۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۹
عسل از التهاب لثه جلوگیری می‌کند. التهاب، لثه‌های شما را قرمز و ملتهب می‌کند. عسل حاوی گلوکز اکسیداز است که آنزیمی است که باکتری های عامل التهاب لثه را جذب و از بین می‌برد.
کد خبر: ۴۵۰۶۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۸
محققین دانشگاه هاروارد اخیراً توانسته‌اند روند حمله‌ی باکتری به مغز را به‌صورت مرحله به مرحله کشف کنند و نشان داده‌اند که باکتری چگونه از لایه‌ی محافظ مغز به‌نام «مننژ» عبور می‌کند و منجر به ایجاد عفونت در مغز و مننژیت می‌شود.
کد خبر: ۴۴۹۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۴
نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد باکتری هایی که از روده وارد بدن می‌شوند، به سلول‌های چربی آسیب وارد می‌کنند و باعث افزایش وزن می‌شوند.
کد خبر: ۴۴۷۷۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۱
دانشمندان در حال مطالعه‌ی باکتری های مسئول بیماری‌های سِل و جذام بودند که به آنزیمی برخوردند که می‌تواند هیدروژن را به برق تبدیل کند. آن‌ها اعتقاد دارند که می‌توان از این باکتری به عنوان منبع جدید و پاک انرژی یاد کرد.
کد خبر: ۴۴۵۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
تا کنون دانشمندان درک نمی‌کردند که چرا باکتری «انتروکوکوس فیسیم» یا همان «ای-فیسیم» نسبت به آخرین نوع آنتی‌بیوتیک طراحی شده مقاوم شده است. اکنون در مطالعه‌ی جدیدی که در این زمینه انجام شده، مشخص شده است که نوعی درمان مرسوم برای بیمارانی که از بیماری کبد رنج می‌برند باعث به‌وجود آمدن مقاومت ای-فیسیم در برابر کارآمدترین آنتی‌بیوتیک‌های تولید شده می‌شود.
کد خبر: ۴۴۳۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۱
هر ژنوم باکتری باستانی مانند یک پازل ۶۰ هزار تکه‌ای است و هر تکه تارتار دندان حاوی میلیون‌ها ژنوم است. برای حل این معمای غیرممکن، محققان تکنیکی به نام مونتاژ جدید را تغییر دادند.
کد خبر: ۴۴۲۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۰
قطعا همه ما نسبت به آنچه که می‌خوریم آگاهیم، اما آیا از مواد تشکیل دهنده محصولات مراقبت از پوست و آنچه روی صورت خود می‌گذاریم هم اطلاعی داریم. اینکه کدام ترکیبات محصول خوب و کدام بد هستند؟
کد خبر: ۴۴۱۲۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۷
آووکادو تا زمانی که از درخت چیده نشود شروع به رسیدن نمی‌کند، اما این روند پس از آن به سرعت اتفاق می‌افتد.
کد خبر: ۴۴۰۳۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۶
دانشمندان دانشگاه جورجیا یک «سوپرفوم» با دو کاربرد بسیار ارزشمند ساخته اند. این محصول هم برای پاکسازی نشت نفت و هم برای جلوگیری از بروز عفونت در محل‌های کاشت پزشکی کاربرد دارد.
کد خبر: ۴۳۸۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۲
واژینوز سیتولیتیک یک تشخیص بحث برانگیز در جامعه پزشکی است. بسیاری از پزشکان معتقد نیستند که این یک تشخیص قانونی است. برخی دیگر معتقدند که این وضعیتی است که با مشکل تعادل pH در واژن شما مرتبط است.
کد خبر: ۴۳۸۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۰
دانشمندان دانشگاه «جورجیا» موفق به ابداع یک سوپرفوم شده‌اند که می‌تواند باکتری ها را از بین ببرد و همچنین نفت‌های نشت کرده به دریا‌ها را به خود جذب کند و از آن می‌توان در بلایای زیست محیطی و وسایل پزشکی قابل کاشت استفاده کرد.
کد خبر: ۴۳۸۲۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۰
علائم انگولار استوماتیت تقریباً به طور انحصاری در گوشه‌های دهان ظاهر می‌شود. علائم می‌توانند دردناک باشند. این نشانه‌ها ممکن است از قرمزی خفیف تا تاول‌های باز و خونریزی دهنده، متفاوت باشد.
کد خبر: ۴۳۷۴۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۹
اگر علاقه‌مند به دادن کامبوچا به کودک خود هستید، باید مراقب باشید.
کد خبر: ۴۳۶۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۷
باکتری هلیکوباکتر پیلوری عامل اصلی سوزش معده یا گاستریت مزمن و بیماری زخم معده هستند.
کد خبر: ۴۳۶۱۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۶
در آشپزخانه برخی از وسایل و نقاط بیشترین باکتری ها را دارند که باید برای تمیز و استریل کردن آن‌ها از روش‌های اصولی استفاده کرده و سلامت خود را حفظ کنید.
کد خبر: ۴۳۶۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۶
پروبیوتیک‌ها باکتری ها و مخمر‌های زنده‌ای هستند که در صورت مصرف زیاد فواید سلامتی را به همراه دارند.
کد خبر: ۴۳۵۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۵
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به اینکه برنج پخته بیرون از یخچال به دلیل رطوبت فراوان شرایط بسیار مناسبی برای رشد باکتری دارد، گفت: در صورت نگهداری در دمای بالای پنج درجه، برنج خیلی زود خراب می‌شود.
کد خبر: ۴۳۲۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۳۰
دانه جادویی سیاه دانه به شکل دانه‌های سیاه رنگ و بسیار ریزی هستند که از گل بنفش استخراج شده است. در قدیم آن را به صورت روغن و عصاره مصرف می‌کردند.
کد خبر: ۴۳۲۱۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۸
از آنجایی که عفونت‌های ویروسی و باکتری ایی دستگاه تنفسی فوقانی از جمله آنفلوآنزا و سرماخوردگی در کودکی بسیار شایع است، بسیاری از گیاهان دارویی که برای سرماخوردگی در بزرگسالان استفاده می‌شوند، را می‌توان با کاهش مقادیر مصرفی و یا تجویز و دم کرده‌های رقیق‌تر در کودکان نیز به کار برد.
کد خبر: ۴۳۱۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۲۷