یک روش ساده برای کاهش وزن بدون رژیم‌های سخت

مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه بریستول در بریتانیا انجام شده است، روشی را آشکار کرده است که به کاهش مصرف کالری بدون شمارش وعده‌های غذایی یا پیروی از رژیم‌های غذایی سخت کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، در طول مطالعه، از شرکت‌کنندگان خواسته شد که به مدت دو هفته غذا‌های غیرفرآوری‌شده مصرف کنند و سپس به مدت دو هفته دیگر فقط غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده مصرف کنند. غذا‌های غیرفرآوری‌شده شامل میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، تخم‌مرغ، ماهی و گوشت بودند، در حالی که غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده شامل محصولات کارخانه‌ای بودند که به آنها شیرین‌کننده‌ها، چربی‌ها و طعم‌دهنده‌ها اضافه شده بود. دو رژیم غذایی از نظر میزان چربی، قند، نمک و فیبر مشابه بودند.

به شرکت‌کنندگان اجازه داده شد هر چقدر که می‌خواهند غذا بخورند و تمام وعده‌های غذایی وزن شدند و دانشمندان با دقت اندازه، میزان کالری و ارزش غذایی آنها را تجزیه و تحلیل کردند.

نتایج نشان داد که سهم شرکت‌کنندگان در گروه اول از نظر وزنی به طور قابل توجهی بیشتر بود، اما میانگین مصرف انرژی روزانه آنها حدود ۳۰۰ کالری کاهش یافته بود.

محققان این اثر را به چگالی انرژی پایین غذا‌های طبیعی نسبت می‌دهند. میوه‌ها و سبزیجات سرشار از آب و فیبر هستند، اما کالری کمی دارند و در نتیجه، کسانی که آنها را می‌خورند، حتی با مصرف انرژی کمتر، سریع‌تر احساس سیری می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری