اگر در مصرف مکمل‌ها زیاده روی کنیم چه تبعاتی به دنبال دارد؟

یک متخصص تغذیه هشدار داد مصرف بی‌رویه و خودسرانه ویتامین‌ها، به‌ویژه در قالب مکمل‌ها، نه‌تنها مفید نیست بلکه می‌تواند باعث مسمومیت، آسیب به اندام‌ها و برهم خوردن تعادل متابولیک بدن شود.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر زهره‌سادات سنگ‌سفیدی، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با تأکید بر اینکه ویتامین‌ها برخلاف باور رایج همواره بی‌ضرر نیستند، اظهار کرد: ویتامین‌ها ترکیبات زیستی فعالی هستند و مصرف بیش از نیاز بدن یا استفاده نادرست از آنها، به‌ویژه به‌صورت مکمل، می‌تواند به مسمومیت و بروز مشکلات جدی متابولیکی منجر شود.

وی با اشاره به خطر بالاتر ویتامین‌های محلول در چربی افزود: ویتامین‌های A، D، E و K به دلیل قابلیت تجمع در بدن، بیشترین احتمال مسمومیت را دارند. مصرف بیش از حد ویتامین A می‌تواند عوارضی مانند ریزش مو، خشکی پوست و لب، سردرد، تهوع، آسیب‌های کبدی، درد و شکنندگی استخوان‌ها و حتی بروز ناهنجاری‌های جنینی در زنان باردار ایجاد کند. همچنین دریافت دوز‌های بالای ویتامین D می‌تواند باعث افزایش کلسیم و فسفر خون، آسیب کلیه، ضعف و درد‌های عضلانی، یبوست، پرنوشی، پرادراری و اختلال رشد در کودکان شود.

این متخصص تغذیه با رد تصور بی‌خطر بودن کامل ویتامین‌های محلول در آب گفت: مصرف بیش از حد این ویتامین‌ها نیز می‌تواند مشکل‌ساز باشد. به‌عنوان نمونه، دریافت زیاد ویتامین C ممکن است باعث اسهال، افزایش خطر تشکیل سنگ کلیه و تجمع بیش از حد آهن در بدن شود. مصرف طولانی‌مدت دوز‌های بالای ویتامین B۶ می‌تواند به آسیب‌های عصبی منجر شود و دریافت بیش از اندازه ویتامین‌های B۱ و B۳ نیز با عوارضی مانند سردرد، مشکلات قلبی، تشنج، واکنش‌های آلرژیک و آسیب‌های کبدی همراه است.

سنگ‌سفیدی با اشاره به تداخل ویتامین‌ها با دارو‌ها هشدار داد: برخی ویتامین‌ها می‌توانند اثر دارو‌ها را کاهش یا تشدید کنند. به‌طور مثال ویتامین K با دارو‌های ضدانعقاد خون تداخل دارد و مصرف همزمان ویتامین D با دارو‌هایی مانند کورتون‌ها، دیگوکسین، دارو‌های ضدتشنج و ضدسل می‌تواند مشکل‌ساز شود.

وی همچنین نسبت به مصرف همزمان مکمل‌ها با مواد غذایی غنی‌شده هشدار داد و افزود: امروزه بسیاری از مواد غذایی مانند شیر و غلات صبحانه با ویتامین‌ها غنی می‌شوند و مصرف همزمان این مواد با مکمل‌ها، بدون آگاهی از میزان دریافت روزانه، می‌تواند منجر به دریافت بیش از حد و بروز عوارض ناخواسته شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری