دلمه کوکتل با قارچ و پنیر یک ترکیب خفن برای دورهمی

دلمه کوکتل و قارچ از خانواده فینگر فود هاست که بسیار هم خوشمزه هست

به گزارش مجله خبری نگار،دلمه کوکتل و قارچ از خانواده فینگر فود هاست که بسیار هم خوشمزه هست که از اون برای مهمونی‌ها و جشن تولد هاتون میتونین استفاده کنید.

مواد لازم دلمه کوکتل و قارچ

سوسیس گوشت: ۱۰ عدد بزرگ و پهن

پیاز متوسط: ۱ عدد

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

جعفری: ۱ قاشق غذا خوری

قارچ: ۲۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم

نمک و فلفل و آویشن: به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه کوکتل با قارچ و پنیر

اول از همه باید پیاز داغ درست کنین. پیاز‌ها رو نگینی خرد کنین و با کمی روغن تفت بدین به محض اینکه پیازهاتون طلایی شد بهش گوشت چرخ کرده به همراه ادویه و نمک و فلفل و کمی پودر سیر یا اگر دوست دارین یه حبه سیر له شده اضافه کنید تا بوی ضخم گوشت گرفته بشه و مواد رو حسابی تفت بدین.

حالا نوبت اضافه کردن رب و ادویه گوشت هست آن‌ها رو هم به مواد اضافه کنید و شروع کنید به تفت دادن گوشت و رب.

در این مرحله نوبت الضافه کردن فلفل دلمه‌ای و قارچمونه (فقط دقت داشته باشین که فلفل دلمه‌ای و قارچ باید تا حد امکان ریز خرد بشن)، زیر شعله گاز رو کمی زیاد کنید که قارچ آب نندازه.

تا اینجا مایع داخل دلمه کوکتل و قارچ ما آماده شد.

حالا میریم سراغ سوسیس هامون.

سوسیس‌ها رو طولی برش بدین و داخل اونو به وسیله یه قشق چای خوری به صورت بیضی و گود در بیارین که بتونین مایع دلمه رو داخلش بریزین.

سوسیس‌هایی رو که خالی کردین رو هم میتونین به موادتون اضافه کنین.

به وسیله یه قلمو داخل و خارج سوسیس‌ها رو چرب کنین و یه قاشق از مایع دلمه کوکتل رو داخل گودی سوسیس هاتون بریزین و روش رو با پنیر پیتزا پر کنین (اگر دوست داشته باشین می‌تونین از زیتون سیاه بدون هسته هم برای تزئین روی دلمه کوکتل و قارچتون استفاده کنین).

فر رو از قبل با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد گرم کنین و سینی فر رو بیرون بیارین و یک کاغذ روغنی روی سینی فر بذارین و دلمه کوکتل و قراچ خود را به ارامی روی سینی بچینین، بذارین حدود یک ربع داخل فر بمونه تا کوکتل‌ها سوخاری و پنیر آب بشه.

به همین راحتی دلمه کوکتل و قارچ شما آماده شد.

دلمه کوکتل یه یپش غذای بسیار خوشمزه و راحت و در عین حال شیک و مجلسی هست که از اون برای تمام میهمانی‌ها و مراسمتون می‌تونین استفاده کنین، فقط تا جایی که ممکنه سعی کنید این فینگر فود لذیذ و خوشمزه رو گرم سرو کنین.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری