منابع غیر دریایی ید شناسایی شده‌اند

دکتر چرنیسکایا: ید در تخم مرغ، سیب زمینی، لوبیا و میوه‌های خشک یافت می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،اولگا چرنیتسکایا، متخصص غدد درون‌ریز در کلینیک CMD موسسه علمی بودجه فدرال سوردلوفسک، موسسه تحقیقات مرکزی اپیدمیولوژی روسپوتربنادزور، به Gazeta گفت: ید یک ریزمغذی ضروری برای عملکرد بدن است. مردم معمولاً آن را از غذا‌های دریایی و ماهی دریافت می‌کنند، اما منابع غیردریایی سرشار از ید نیز وجود دارد.

این پزشک توضیح داد: «بدن یک فرد سالم حاوی ۱۵ تا ۲۰ میلی‌گرم ید است که ۷۰ تا ۸۰ درصد آن در غده تیروئید تجمع می‌یابد و به عنوان یک جزء ضروری برای سنتز هورمون‌های تیروئید عمل می‌کند. نیاز روزانه به ید ۱۰۰ تا ۲۰۰ میکروگرم است، اما ید توسط بدن انسان تولید نمی‌شود؛ بلکه از بدن دریافت می‌شود. برای دریافت ید کافی، مهم است که به طور منظم غذا‌هایی با غلظت بالای ید مصرف کنید: غذا‌های دریایی (ماهی کاد، پولاک، میگو)، جلبک دریایی و خزه، روغن ماهی و سایر غذا‌های دریایی. ید همچنین در محصولات به اصطلاح غیر دریایی یافت می‌شود: تخم مرغ، لبنیات، سیب زمینی، لوبیا، اسفناج، انواع توت‌ها و میوه‌های خشک.»

همچنین، به گفته این متخصص، استفاده از نمک یددار مفید است - این نمک به طور مؤثر به جبران کمبود ریزمغذی‌ها در رژیم غذایی کمک می‌کند.

این پزشک در پایان گفت: «لازم به ذکر است که میزان ید موجود در غذا با نگهداری طولانی مدت، به ویژه با عملیات حرارتی، ۳۰ تا ۸۰ درصد کاهش می‌یابد. بنابراین، ایجاد یک رژیم غذایی متعادل و مصرف مکمل‌های ید در صورت نیاز بسیار مهم است. مصرف ناکافی ید می‌تواند منجر به اختلالات کمبود ید (مانند اختلال عملکرد تیروئید) و همچنین خطرات بالای سقط جنین، عقب‌ماندگی جسمی و ذهنی در کودکان، کرتینیسم بومی و مرگ و میر پری‌ناتال شود.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری