انواع غذا‌های خطرناک برای زنان باردار شناسایی شده است

گیاهخواری و رژیم‌های غذایی خام برای زنان باردار خطرناک است

به گزارش مجله خبری نگار،یولیا مسکوویچوا، متخصص تغذیه در بخش غدد درون‌ریز زنان در مرکز ملی تحقیقات پزشکی کولاکوف، زنان و زایمان و پریناتولوژی وزارت بهداشت روسیه، به Gazeta گفت: گیاهخواری اغلب هیچ خطری برای زن باردار یا فرزند متولد نشده او ندارد. با این حال، برخی از سبک‌های گیاهخواری، مانند وگانیسم و خام‌خواری، می‌توانند خطرناک باشند.

این پزشک خاطرنشان کرد: «وگان‌ها، سخت‌گیرترین و «۱۰۰٪» گیاهخواران هستند؛ آنها تمام محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند، در حالی که خام‌خواران از هرگونه عملیات حرارتی خودداری می‌کنند. این رژیم‌ها چالش‌برانگیزترین رژیم‌های غذایی برای مدیریت در دوران بارداری هستند. آنها خطر کمبود آهن، ویتامین B۱۲، امگا ۳-۶، روی و سایر مواد مغذی مهم برای رشد جنین و سلامت مادر را افزایش می‌دهند.»

به گفته او، می‌توان با اطمینان گفت که رژیم‌های غذایی خام و وگانیسم سختگیرانه اغلب منجر به تولد کودکانی با وزن کم هنگام تولد می‌شوند.

این پزشک توضیح داد: «غلظت غذایی غذا‌ها پس از عملیات حرارتی افزایش می‌یابد. این بدان معناست که می‌توان انرژی و کالری بیشتری از همان غذا پس از عملیات حرارتی به دست آورد. پروتئین، حتی پروتئین‌های گیاهی، پس از عملیات حرارتی بسیار مؤثرتر جذب می‌شوند، همانطور که بسیاری از ویتامین‌های محلول در چربی D، E، A و K نیز همینطور. یک گیاهخوار یا خام‌خوار ممکن است کمبود وزن داشته باشد، به این معنی که شاخص توده بدنی (BMI) او کمتر از ۱۸.۵ خواهد بود که منجر به مشکلات سلامتی می‌شود. کاهش شاخص‌هایی مانند پروتئین و آهن بر رشد جنین تأثیر منفی می‌گذارد، که با اندازه‌گیری‌های قد و وزن با سونوگرافی تأیید می‌شود.»

متخصصان اغلب به زنان باردار توصیه می‌کنند رژیم غذایی خود را تنظیم کنند و گیاهخواری و خام‌خواری را کنار بگذارند.

این پزشک در پایان گفت: «در دهه ۹۰، ایجاد یک منوی گیاهی دشوارتر بود، زیرا انتخاب‌های غذایی محدود بود. با این حال، اکنون طیف گسترده‌ای از آجیل، دانه‌ها و پروتئین بار‌های گیاهی وجود دارد که ایجاد یک منو با میزان کالری مناسب و تعادل پروتئین، چربی و کربوهیدرات را آسان می‌کند.»

در مصاحبه‌ای با Gazeta، مسکوویچوا توضیح داد که چرا گیاهخواران باردار باید پارامتر‌های بیوشیمیایی خاصی را کنترل کنند، بیزاری از گوشت ممکن است نشان دهنده چه آسیب‌شناسی‌هایی باشد و آیا یک کودک می‌تواند وگان باشد یا خیر.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری