هشت خاصیت مفید بلوبری شناسایی شده است

متخصصان فواید بلوبری را برجسته کرده‌اند. به عنوان مثال، هر فنجان از این توت‌ها فقط ۸۴ کالری دارد و اصلاً کلسترول ندارد. بلوبری حاوی تعداد زیادی ماده مفید است: ویتامین‌های K، C، B۶، پتاسیم، فسفر، کلسیم، فولات، منیزیم، سدیم، آهن و روی. بلوبری همچنین حاوی مقادیر کمی از سایر مواد مغذی مانند بتاکاروتن، کولین، مس، فولات، منگنز و ویتامین‌های A و F است.

به گزارش مجله خبری نگار،متخصصان فواید بلوبری را برجسته کرده‌اند. به عنوان مثال، هر فنجان از این توت‌ها فقط ۸۴ کالری دارد و اصلاً کلسترول ندارد. بلوبری حاوی تعداد زیادی ماده مفید است: ویتامین‌های K، C، B۶، پتاسیم، فسفر، کلسیم، فولات، منیزیم، سدیم، آهن و روی. بلوبری همچنین حاوی مقادیر کمی از سایر مواد مغذی مانند بتاکاروتن، کولین، مس، فولات، منگنز و ویتامین‌های A و F است.

بلوبری حاوی فلاونوئید‌هایی به نام آنتوسیانین است که تا حد زیادی فواید سلامتی آن را توضیح می‌دهد. کارشناسان خاطرنشان می‌کنند که فلاونوئید‌ها ترکیبات گیاهی هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی قوی دارند.

بلوبری برای سلامت استخوان مفید است. این به دلیل محتوای بالای کلسیم و آهن آن است که برای ساختار استخوان ضروری هستند. مصرف کافی این مواد مغذی برای حفظ ساختار و استحکام استخوان ضروری است.

بلوبری به کاهش فشار خون کمک می‌کند. سطح پایین سدیم آن به حفظ فشار خون طبیعی کمک می‌کند. بلوبری فاقد سدیم است که از افزایش سطح سدیم جلوگیری می‌کند.

خوردن بلوبری خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. این اثر به دلیل فیبر، فولات، مواد مغذی گیاهی و ویتامین‌های B۶ و C موجود در آن حاصل می‌شود. همچنین بدون کلسترول بودن آن، آن را به انتخابی عالی برای میان وعده سالم تبدیل می‌کند.

بلوبری خواص ضد سرطانی دارد. مواد مغذی گیاهی و ویتامین‌های A و C موجود در بلوبری به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل می‌کنند که می‌توانند سلول‌ها را از آسیب رادیکال‌های آزاد که می‌تواند منجر به مشکلات قلبی شود، محافظت کنند. شواهد نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند رشد تومور را سرکوب کنند، التهاب را به حداقل برسانند و به مبارزه یا کند کردن پیشرفت سرطان‌های روده بزرگ، رحم، مری، ریه، دهان، پانکراس، حنجره و پروستات کمک کنند.

بلوبری برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است. یک فنجان از آن حاوی ۳.۶ گرم فیبر است. مطالعات قبلی نشان داده است که حفظ رژیم غذایی پرفیبر در افراد مبتلا به دیابت به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند.

ویتامین C موجود در بلوبری سلامت پوست را بهبود می‌بخشد؛ و فیبر آن به بهبود هضم و کاهش وزن کمک می‌کند. مطالعات جمعیتی همچنین نشان داده است که مصرف بلوبری با کاهش سرعت زوال شناختی در زنان مسن مرتبط است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری