غذا‌های سرشار از پتاسیم، فشار خون را تثبیت می‌کنند

نقش پتاسیم در حفظ تعادل الکترولیت‌ها بسیار ارزشمند است. سطح طبیعی آن، عبور سیگنال‌های الکتریکی را ممکن می‌سازد و در نتیجه قلب و سیستم عصبی را حفظ می‌کند. اما پزشکان همچنین به توانایی آن در تنظیم فشار خون اشاره کرده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار،نقش پتاسیم در حفظ تعادل الکترولیت‌ها بسیار ارزشمند است. سطح طبیعی آن، عبور سیگنال‌های الکتریکی را ممکن می‌سازد و در نتیجه قلب و سیستم عصبی را حفظ می‌کند. اما پزشکان همچنین به توانایی آن در تنظیم فشار خون اشاره کرده‌اند.

مصرف مقادیر زیاد نمک باعث احتباس آب می‌شود. این امر از نظر ظاهری به صورت ورم (ادم) ظاهر می‌شود. از نظر داخلی، وضعیت جدی‌تر است. مایع اضافی باعث کشش و فشار روی دیواره رگ‌های خونی می‌شود. بدن با افزایش فشار خون سعی در جبران آن می‌کند.

پتاسیم با سدیم، جزء شیمیایی اصلی نمک طعام، واکنش می‌دهد و سدیم اضافی را از بدن دفع می‌کند. این امر فشار خون را به حالت عادی برمی‌گرداند و عملکرد صحیح عروق را بازیابی می‌کند.

متخصصان دانشکده پزشکی هاروارد می‌گویند: «یک نکته دیگر. خود پتاسیم به کاهش تنش در رگ‌های خونی کمک می‌کند و قلب و کلیه‌ها شروع به عملکرد صحیح می‌کنند. مصرف پتاسیم می‌تواند فشار خون بالا را به سطح طبیعی کاهش دهد.»

برای جبران سطح طبیعی این عنصر، مصرف هرچه بیشتر سبزیجات تازه مانند مارچوبه، لوبیا سبز، اسفناج و انواع کلم ضروری است. گوجه فرنگی رسیده و سیب زمینی تازه نیز ارزش بررسی دارند. پختن آنها بهترین روش است، زیرا جوشاندن آنها بیشتر پتاسیم موجود در آب را هدر می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری