دانشمندان چینی فواید تخم مرغ برای قلب را تأیید کرده‌اند

به گزارش پورتال med-heal، دانشمندان پکنی پس از تکمیل تحقیقات خود، این موضوع را گزارش کردند. با وجود محتوای بالای چربی حیوانی زرده تخم مرغ، این ماده هیچ ضرری برای انسان ندارد؛ بلکه برعکس، عملکرد طبیعی عروق را تقویت می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان پکنی پس از تکمیل تحقیقات خود، این موضوع را گزارش کردند. با وجود محتوای بالای چربی حیوانی زرده تخم مرغ، این ماده هیچ ضرری برای انسان ندارد؛ بلکه برعکس، عملکرد طبیعی عروق را تقویت می‌کند.

خطر اصلی برای رگ‌های خونی، تصلب شرایین است، بیماری‌ای که در آن رسوبات غنی از کلسترول روی دیواره رگ‌های خونی تشکیل می‌شوند و مانع جریان طبیعی خون می‌شوند. اعتقاد بر این بود که با خوردن هرچه کمتر چربی، فقط کلسترول «خوب» وارد بدن می‌شود.

محققان چینی مطالعه‌ای روی چند هزار نفر مبتلا به مشکلات قلبی عروقی انجام دادند. برخی حداقل یک تخم مرغ در روز می‌خوردند، در حالی که برخی دیگر نمی‌خوردند. در گروه اول، نتایج آزمایش نشان داد که سطح کلسترول به سطح قابل قبولی کاهش یافته است. علاوه بر این، تخم مرغ سطح کلسترول "خوب" را افزایش می‌دهد که به بدن کمک می‌کند پلاک را از شریان‌ها خارج کند.

متخصصان می‌گویند: «داده‌های اخیر نشان داده است که مصرف تخم‌مرغ نقش مهمی در متابولیسم کلسترول پلاسما دارد.» آنها همچنین خاطرنشان می‌کنند که علاوه بر زرده، تخم‌مرغ حاوی پروتئین با کیفیت بالا و سرشار از ریزمغذی‌ها و ویتامین‌ها است.

علاوه بر این، آنها کالری کمی دارند، به همین دلیل است که تخم مرغ باید در هر رژیم غذایی، چه برای کاهش وزن و چه به دلایل سلامتی، گنجانده شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری