کد مطلب: ۹۵۹۹۶۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ آذر ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۵

ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و پروتئینی

ماهی با گوجه و سیب زمینی یک غذای سالم و پروتئینی

طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی یکی از روش‌های پخت ماهی است

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی یکی از روش‌های پخت ماهی است که امیدواریم مورد توجه شما دوستان خوبمان قرار بگیرد.

مواد لازم ماهی با گوجه و سیب زمینی

روغن زیتون یک سوم پیمانه

سیب زمینی یک کیلو و سیصد گرم

گوجه فرنگی سه عدد کوچک

موسیر سه عدد

آویشن به میزان لازم

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

لیمو دوازده برش

فیله ماهی چهار تکه

طرز تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی

از قبل فر را با حرارت ۲۲۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

در ظرفی در دار (که مناسب گذاشتن در فر باشد) یک قاشق غذاخوری روغن بریزید.

یک سوم حلقه‌های سیب زمینی، گوجه فرنگی و موسیر را در چند ردیف و به شکل حلقه در کف ظرف بچینید.

یک قاشق غذاخوری روغن و یک سوم برگ‌های آویشن را روی آن‌ها بپاشید و به آن‌ها نمک و فلفل سیاه بزنید. این کار را دو بار دیگر تکرار کنید.

درب ظرف را گذاشته و آن را برای حدود یک ساعت تا سیب زمینی‌ها نرم شوند، در فر بپزید.

به فیله‌های ماهی کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. برش‌های لیمو را روی سیب زمینی‌های کبابی بچینید و ماهی‌ها را روی آن‌ها بگذارید.

بقیه‌ی روغن را روی آن‌ها بپاشید و شاخه‌های آویشن را روی آن‌ها بگذارید.

درب ظرف را روی آن گذاشته و برای حدود یک ربع دیگر تا ماهی نرم و مغزپخت شود، بپزید.

قبل از سرو آن را برای مدت کوتاهی کنار بگذارید تا خنک شود.

نکاتی تهیه ماهی با گوجه و سیب زمینی

سیب زمینی‌ها را تمیز بشویید و آن‌ها را با مندلین (رنده چیپس زن) به شکل حلقه‌های نازک برش دهید.

گوجه فرنگی‌ها را هم به شکل حلقه‌های نازک برش بزنید.

موسیر‌ها را پوست گرفته و آن‌ها را هم نازک ورقه ورقه کنید.

به دو و یک چهارم قاشق چای خوری برگ آویشن و ۴ شاخه آویشن نیاز دارید.

از فیله‌ی ماهی‌هایی با گوشت سفت مانند ماهی کاد استفاده کنید. جمعا به ۵۶۰ گرم فیله ماهی نیاز دارید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: ماهی گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر