کد مطلب: ۹۵۰۵۳۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۵

آموزش تهیه موساکا یک ترکیب خوشمزه و باحال

آموزش تهیه موساکا یک ترکیب خوشمزه و باحال

موساکا

به گزارش مجله خبری نگار،موساکا

مواد لازم موساکا

بادمجان قلمی حلقه شده ۴ عدد

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

پیاز ریز شده یک عدد

سیر خرد شده سه حبه

قارچ ورقه شده ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه‌ای خرد شده یک عدد متوسط

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا ۲۰۰گرم

آویشن یک قاشق مربا خوری

مواد لازم برای سس سفید موساکا

شیر یک پیمانه

آرد یک قاشق غذاخوری

کره ۲۰ گرم

خامه یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل مقداری

طرز تهیه موساکا

پیاز را تفت بدهید بعد سیر را اضافه کنید تفت داده و سپس گوشت را به آن اضافه کنید خوب تفت بدهید.

بعد رب و فلفل دلمه‌ای و نمک و فلفل را اضافه کنید و یک مایه ماکارونی خوشرنگ درست کنید.

در انتها آویشن را افزوده از روی گاز بردارید.

بادمجان‌ها را دو ساعت درآب نمک خوابانده بعد خشک کرده و سرخ کنید.‌

می‌توانید این کارر در فر انجام بدهید.

برای تهیه سس سفید، شیرو آرد را خوب مخلوط کنید بزارید

روی حرارت و هم بزنید تا جوشیده و غلیظ بشود، کره و نمک و فلفل را بزنید مخلوط کنید از روی گاز بردارید.

بعد خامه را به آن اضافه کنید.

ته ظرف پیرکس را چرب کنید به ترتیب لایه لایه بادمجان، مایه گوشت، سس سفید و قارچ و پنیر را بریزید تا مواد تمام بشود.

لایه آخر باید پنیر پیتزا باشد.

بعد حدود سه ربع بگذارید در حرارت ملائم فر تا بپزد یکی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن هم طلائی شود.

نکته‌های تهیه موساکا

نکته اول: می‌توانید قارچ را با مایه گوشتی قاطی کنید و به همراه گوشت تفت بدهید.

نکته دوم: می‌توانید یک پیمانه ماست را با یک عدد تخم مرغ به اضافه نمک مخلوط کنید و در

انتها بریزید روی این غذا و بعد در فر بگذارید.

همچنین می‌توانید این مخلوط ماستی را به مایه گوشتی اضافه کنید و لایه لایه بریزید.

نکته سوم: می‌توانید از یک لایه سیب زمینی ورقه‌ای سرخ شده ته ظرف به عنوان پایه غذا استفاده کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت بادمجان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر