کد مطلب: ۹۲۸۹۲۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

در این روز‌های سرد پاییزی این سوپ شلغم حسابی می‌چسبد

در این روز‌های سرد پاییزی این سوپ شلغم حسابی می‌چسبد

طرز تهیه سوپ شلغم با مرغ و پیاز خوشمزه و مناسب برای سرماخوردگی بزرگسالان و کودکان،

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه سوپ شلغم با مرغ و پیاز خوشمزه و مناسب برای سرماخوردگی بزرگسالان و کودکان، حالا که در فصل سرما قرار گرفته‌اید حتما از این سوپ خوشمزه و مقوی در وعده‌های غذایی خود استفاده نمایید.

مواد لازم سوپ شلغم

رشته سوپی

سبزی سوپی

قارچ ۲۰۰ گرم

کدو سبز ۳ عدد

حبه سیر ۴ عدد

سینه مرغ ۱ عدد

پیاز متوسط ۱ عدد

هویج متوسط ۲ عدد

شلغم متوسط ۴ عدد

دارچین به میزان لازم

ادویه و آبلیمو به میزان لازم

جو پرک شده ۳ قاشق غذاخوری

جو پوست کنده ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ شلغم

یک ظرف مناسب برای تهیه غذا آماده نموده سینه مرغ را درون ظرف قرار داده و مقداری آب اضافه نمایید.

ظرف را بر روی حرارت اجاق قرار دهید و تا زمانی که آب جوش بیاد مراحل بعدی آشپزی را انجام دهید.

کدو سبز‌ها و هویج را با کمک رنده در ابعاد درشت خرد کرده و پس از آن پوست شلغم‌ها را گرفته و مانند کدو و هویج رنده نمایید.

پیاز و چند حبه سیر را با کمک چاقو ریز ریز خورد نموده، تمامی این مواد را درون قابلمه و به سینه مرغ اضافه میکنید.

حالا قارچ را بصورت دلخواه خرد نموده و به سوپ اضافه نمایید مواد را بخوبی با هم مخلوط نمایید.

پس از انجام این کار جوب پوست کنده و جو پرک شده را هم به غذا اضافه کنید.

زمانی که آب شروع به جوشیدن نمود درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا غذا کاملا جا افتاده شود تقریبا یک ساعت بعد ادویه و آبلیمو را به سوپ اضافه کنید.

هنگامی که سینه مرغ پخته شد آنرا از درون قابلمه خارج نموده و با کمک چنگال آن را ریش ریش کنید و دوباره به سوپ اضافه نمایید.

در مرحله آخر رشته سوپی را همراه با سبزی اضافه نمایید تقربا یک ربع بعد از انجام این کار سوپ شما آماده برای سرو شده است.

نکات تهیه سوپ شلغم

سبزی سوپ شامل جعفری و گشنیز و تره میباشد.

استفاده از دارچین یادتون نره حتما اضافه کنید عطر و رنگ خوبی به غذا میده.

زمان پخت این سوپ دو ساعت میباشد. خیلی خوشمزه و خوش خوراک هست و، چون شلغم داره.

مناسب برای فصل سرما برای بچه‌ها تون حتما درست کنید.

هر صد گرم شلغم دارای ۳۵ کیلو کالری انرژی است.

پوست خارجی شلغم باید براق و شفاف باشد. تمام ترکیبات موجود در سوپ شلغم جهت پیشگیری و درمان سرماخوردگی و زکام مفید است و حجم رطوبت رسانی از خصوصیات خوب غذای شما میباشد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سوپ سبزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر