یک پزشک فهرستی از غذا‌های مضر برای مغز را ارائه کرد.

به گزارش مجله خبری نگار،دکتر زوخرا پاولووا، متخصص غدد درون ریز و پزشک، هشدار داد که مصرف بیش از حد غذا‌های شیرین و چرب بر عملکرد مغز تأثیر منفی می‌گذارد، در حالی که برعکس، آب ساده تأثیر مثبتی دارد.

او در مصاحبه‌ای با Lenta، خاطرنشان کرد که حتی الکل با کیفیت بالا، از جمله شراب‌های خشک، با ایجاد یک پاسخ التهابی، بر مغز تأثیر منفی می‌گذارد. او همچنین خاطرنشان کرد که قند اضافی، غذا‌های چرب و غذا‌های سوخته، که توسط محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته ایجاد می‌شوند، مضر هستند.

او افزود غذا‌هایی که با نیترات فرآوری می‌شوند، مانند غذا‌های دودی و اقلامی که مدت زیادی نگهداری شده‌اند، نیز تأثیر منفی بر عملکرد مغز دارند.

این پزشک تأکید کرد که غذا‌های بخارپز، خورشتی و پخته شده، و همچنین سبزیجات، میوه‌ها، انواع توت‌ها، آجیل، غلات و مقادیر متوسط ​​گوشت قرمز پخته شده به طور مناسب، تأثیر مثبتی دارند.

به گفته او، آب آشامیدنی سالم و همچنین چای و قهوه، به ویژه در صورت مصرف متعادل و با کیفیت خوب مفید هستند، همانطور که در وب‌سایت kp آمده است.

پیش از این، در ۲۰ اکتبر، مارینا ماکیشا، متخصص تغذیه، به NSN گفت که به کودکان زیر سه سال نباید غذا‌های حاوی شکر داده شود، زیرا بعداً از خوردن غذای "معمولی" امتناع می‌کنند. از سه سالگی، کودکان با بزرگسالان غذا می‌خورند، بنابراین برای والدین مهم است که قبل از شروع مدرسه غذای سالم بخورند: رژیم غذایی آنها باید شامل سبزیجات و پروتئین باشد.

در ۱۴ اکتبر، ماریا مولوستووا، متخصص بیوهکینگ، توصیه کرد که سلامت مغز با رژیم غذایی سرشار از پلی‌فنول‌ها که در میوه‌ها و سبزیجات تازه یافت می‌شوند، حفظ شود. به گزارش ۳۶۰، این مواد انعطاف‌پذیری سلول‌های عصبی را بهبود می‌بخشند و مغز را از آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

در ۶ اکتبر، آندری لیتویننکو، جراح ارتوپد، در مورد عواقب آسیب‌های جزئی مغزی هشدار داد. او اظهار داشت که حتی آسیب‌های جزئی مغزی نیز می‌توانند منجر به از دست دادن حافظه شوند.

در ماه سپتامبر، النا سولوماتینا، متخصص تغذیه، خاطرنشان کرد که گوشت قرمز در حد اعتدال برای سلامت روان و جسم مفید است، اما مصرف بیش از حد و آماده‌سازی نامناسب آن می‌تواند مضر باشد. به گزارش ریانووستی، او توصیه کرد که گوشت قرمز را بیش از دو تا سه بار در هفته مصرف نکنید و آن را به آرامی - آب‌پز، خورش یا کبابی - آماده کنید.

در عین حال، تاتیانا زالتووا، پزشک، متخصص قلب و متخصص تغذیه، به مسکو ۲۴ گفت که محرک اصلی نوشیدنی‌های انرژی‌زا کافئین است که گیرنده‌های آدنوزین در مغز را مسدود می‌کند - ماده شیمیایی که مسئول احساس خستگی و خواب‌آلودگی است. این کار انرژی از دست رفته را جبران نمی‌کند؛ چنین نوشیدنی‌هایی فقط بدن و مغز را مجبور به کار سخت‌تر می‌کنند و ذخایر آنها را تخلیه می‌کنند.

منبع: iz