ویتامین‌های C، E و بتاکاروتن خطر ابتلا به دیابت را در بزرگسالان کاهش می‌دهند.

یک مطالعه اخیر که در مجله Advances in Nutrition منتشر شده است، اهمیت برخی ویتامین‌ها را در پیشگیری از دیابت در بزرگسالان نشان می‌دهد. دانشمندان موسسه کارولینسکا در سوئد نتایج ۴۰ مطالعه را که تأثیر اجزای غذایی بر ابتلا به دیابت را بررسی می‌کردند، تجزیه و تحلیل کردند.

به گزارش مجله خبری نگار/یک مطالعه اخیر که در مجله Advances in Nutrition منتشر شده است، اهمیت برخی ویتامین‌ها را در پیشگیری از دیابت در بزرگسالان نشان می‌دهد. دانشمندان موسسه کارولینسکا در سوئد نتایج ۴۰ مطالعه را که تأثیر اجزای غذایی بر ابتلا به دیابت را بررسی می‌کردند، تجزیه و تحلیل کردند.

این مطالعه نشان داد که ویتامین‌های C، E و بتاکاروتن با کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط هستند. این ویتامین‌ها در غذا‌های رژیم مدیترانه‌ای مانند سبزیجات، میوه‌ها، روغن زیتون و ماهی یافت می‌شوند. این غذا‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن کمک می‌کنند.

آنتی‌اکسیدان‌ها نقش کلیدی در کاهش استرس اکسیداتیو دارند که به افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین کمک می‌کند. این امر باعث می‌شود پردازش قند از غذا کارآمدتر شود و احتمال ابتلا به دیابت کاهش یابد.

نکته مهم این است که کمترین خطر ابتلا به دیابت با مصرف متوسط ویتامین‌های E و C و بتاکاروتن، به جای مصرف زیاد آنها، مشاهده شد. این نشان می‌دهد که مکمل‌های ویتامین ممکن است نسبت به منابع طبیعی کمتر مؤثر باشند و یک رژیم غذایی متعادل همچنان کلید پیشگیری از دیابت است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری