تأثیر رژیم غذایی پرچرب بر سلامت سیستم ایمنی روده

مطالعات جدید نشان می‌دهند که رژیم غذایی پرچرب می‌تواند اثرات قابل توجهی بر تضعیف سیستم ایمنی در بخش روده داشته باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، سیستم ایمنی روده بخشی از دفاع بدن است که در دیواره داخلی روده قرار دارد. این بخش شامل سلول‌هایی است که وظیفه دارند با باکتری‌ها، ویروس‌ها و دیگر عوامل خارجی مبارزه کنند. بیش از ۷۰ درصد سلول‌های ایمنی بدن در روده وجود دارند، به همین دلیل سلامت این بخش برای کل بدن اهمیت دارد.

رژیم غذایی پرچرب چگونه بر روده اثر می‌گذارد؟

وقتی رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و ترانس باشد (مانند غذا‌های سرخ‌شده، فست‌فود‌ها یا محصولات فرآوری‌شده)، ترکیب میکروب‌های مفید روده (میکروبیوتا) به هم می‌ریزد. این تغییرات می‌توانند تنوع باکتری‌های خوب را کاهش دهند، باعث رشد باکتری‌های مضر شوند، دیواره روده را ضعیف کنند و اجازه دهند ذرات خارجی وارد جریان خون شوند. این وضعیت موجب تحریک سیستم ایمنی و ایجاد التهاب مزمن در بدن می‌شود.