به گزارش مجله خبری نگار، در این رسپی کلوچه لیمویی شما میتوانید به جای کرم از بستنی برای وسط کلوچه استفاده کنید.
آرد کیک نصف فنجان
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
جوش شیرین یک چهارم قاشق چای خوری
کره بدون نمک ۶ قاشق سوپ خوری
شکر ۱ فنجان
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
شیر ۱/۳ فنجان
لیموی بزرگ ۱ عدد یایک چهارم فنجان آب لیمو
کرم ۱ فنجان
زنجبیل ۲ قاشق سوپ خوری
دمای فر را روی ۱۸۵ درجه تنظیم کنید.
در یک ظرف جداگانه آرد، بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را الک کنید.
۱ فنجان شکر و کره را در یک کاسه متوسط ریخته و آنها را با دستگاه مخلوط کن و با سرعت متوسط تا زمانی که پف کند، مخلوط کنید.
یکی یکی تخم مرغها را به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید.
بعد به تناوب آرد را به خمیر اضافه کرده تا وقتی که ترکیب شوند آنها را مخلوط کنید.
آب لیمو را هم بزنید و به آنها اضافه کنید.
یک سوم از خمیر را در یک ظرف سفالی ریخته و آن را در فر قرار دهید تا زمانی که لبههای آن طلایی شود (حدوداً ۱۰ دقیقه طول میکشد).
زمانی که آن را از فر درمیآورید اجازه دهید تا خنک شود، بعد از ۵ دقیقه آن را برگردانید تا کاملاً خنک شود.
دو قاشق شکر باقی مانده و زنجبیل را به کرم اضافه کنید و هم بزنید و به اندازه نصف اینچ روی کیکها بمالید و آنها را سرو کنید.
منبع: قند پهلو