کد مطلب: ۸۶۳۰۶۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۲۳ تير ۱۴۰۴ - ۱۹:۳۲

محصولی معرفی شد که خطر ابتلا به زوال عقل را به نصف کاهش می‌دهد

محصولی معرفی شد که خطر ابتلا به زوال عقل را به نصف کاهش می‌دهد

JN: خوردن حداقل یک تخم مرغ در هفته خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، افراد مسنی که به طور منظم حداقل هفته‌ای یک بار تخم مرغ می‌خورند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر قرار دارند. این نتیجه‌ای است که دانشمندان آمریکایی بر اساس مشاهدات بیش از هزار نفر به آن رسیده‌اند. این تحقیق در مجله تغذیه (JN) منتشر شده است.

این مطالعه شامل ۱۰۲۴ نفر از پروژه حافظه و پیری Rush بود که پیری و حافظه را در ساکنان مسن شیکاگو مطالعه می‌کند. همه شرکت‌کنندگان در شروع مطالعه فاقد زوال عقل بودند و پرسشنامه دقیقی در مورد رژیم غذایی خود در طول سال گذشته تکمیل کردند. آنها بر اساس میزان مصرف تخم مرغ، از کمتر از یک بار در ماه تا دو یا چند بار در هفته، به گروه‌هایی تقسیم شدند. به طور متوسط، این مطالعه تقریباً هفت سال به طول انجامید.

مشخص شد کسانی که حداقل هفته‌ای یک بار تخم‌مرغ می‌خورند، در مقایسه با کسانی که کمتر از ماهی یک بار تخم‌مرغ می‌خورند، حدود نصف کمتر در معرض خطر تشخیص بالینی بیماری آلزایمر قرار دارند. این یافته‌ها حتی پس از در نظر گرفتن سایر عوامل، از جمله سن، سطح تحصیلات، فعالیت بدنی و استعداد ژنتیکی، همچنان قابل توجه باقی ماندند.

علاوه بر این، ۵۷۸ شرکت‌کننده بافت مغز خود را پس از مرگ برای اهداف علمی اهدا کردند. تجزیه و تحلیل نشان داد افرادی که به طور منظم تخم مرغ مصرف می‌کردند، کمتر احتمال داشت که تغییرات مغزی معمول مانند آلزایمر، مانند پلاک‌های آمیلوئید و پروتئین‌های تاو، را داشته باشند.

محققان معتقدند یکی از توضیحات احتمالی، وجود کولین در تخم‌مرغ است، ماده‌ای که برای عملکرد مغز ضروری است. کولین در تولید استیل کولین، یک انتقال‌دهنده عصبی مرتبط با حافظه و یادگیری، نقش دارد. همچنین برای یکپارچگی غشا‌های سلولی مهم است. تخم‌مرغ منبع اصلی کولین در رژیم غذایی آمریکایی‌ها است. تجزیه و تحلیل نشان داد که حدود ۴۰٪ از تأثیر مثبت خوردن تخم‌مرغ را می‌توان با افزایش سطح کولین در رژیم غذایی توضیح داد.

نویسندگان خواستار تحقیقات بیشتر، از جمله آزمایش‌های بالینی، برای تعیین اینکه آیا مصرف تخم‌مرغ واقعاً می‌تواند بر خطر ابتلا به بیماری آلزایمر تأثیر بگذارد یا خیر، هستند. اگر این ارتباط تأیید شود، تخم‌مرغ می‌تواند بخشی از توصیه‌های غذایی برای حفظ سلامت مغز در دوران پیری باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: تخم مرغ زوال عقل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر