به گزارش مجله خبری نگار، سالاد ماکارونی از سالادهای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد تهیه میشود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا نیز سرو میشود. البته این سالاد را میتوانید به عنوان یک غذای کامل هم مصرف کنید.
ماکارونی فرم دار ۲۵۰ گرم
ژامبون ۳ ورق
سس خردل ۱ قاشق چای خوری
خیارشور نگینی خرد شده ۲.۳ پیمانه
نخود فرنگی بخارپز ۲.۳ پیمانه
کنسرو ذرت نصف پیمانه
سیب زمینی پخته ۲ عدد متوسط
هویج پخته ۲ عدد کوچک
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
سس مایونز ۳ قاشق غذا خوری
پودر سیر ۱ قاشق چای خوری
پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری
سس فرانسوی ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا ماکارونی فرم دار داخل آب و نمک در حال جوش میریزیم تا بپزد. وقتی که نرم شد آبکش میکنیم و با آب سرد میشوییم و کنار میگذاریم. ۲ عدد هویج پخته را نگینی خرد میکنیم و کنار میگذاریم. دو عدد سیب زمینی را هم نگینی خرد میکنیم و کنار میگذاریم. بهتر از سیب زمینی خیلی تازه استفاده نکنیم و سیب زمینیها را نیز خیلی نپزیم تا موقع خرد کردن له نشوند. ۳ ورق ژامبون را نگینی خرد میکنیم و کنار میگذاریم. ۵ عدد خیارشور را نیز نگینی خرد میکنیم و کنار میگذریم.
حاالا پاستا را داخل یک ظرف مناسب میریزیم و سیب زمینی ها، ژامبون، نصف پیمانه کنسرو ذرت، نخود فرنگی، هویج و خیار شور خرد شده را اضافه میکنیم. حالا بسته به ذائقه خود، ۳ قاشق غذا خوری سس مایونز، سس خردل، پودر آویشن، پودر سیر، فلفل سیاه و کمی نمک و ۲ قاشق غذا خوری سس فرانسوی اضافه و مواد را مخلوط میکنیم. میتوانید سالاد را در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود و بعد آماده سرو است.
منبع:همشهری