به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه از دانشگاه تولین لوئیزیانا نشان داد که رژیم غذایی مدیترانهای میتواند از طریق تغییرات در میکروبیوم روده، عملکرد مغز را به طور قابل توجهی بهبود بخشد. در این مطالعه که در Gut Microbes Reports منتشر شده است، دانشمندان اثرات یک رژیم غذایی معمولی غربی و یک رژیم غذایی مدیترانهای غنی از روغن زیتون، ماهی و فیبر را مقایسه کردند.
نتایج چشمگیر بود: شرکتکنندگانی که رژیم غذایی مدیترانهای را دنبال میکردند، یک پروفایل باکتریایی روده منحصربهفرد ایجاد کردند که با بهبود حافظه، انعطافپذیری شناختی و توانایی یادگیری مرتبط بود.
ربکا سولچ-اوتیانو، نویسندهی اصلی این مطالعه، میگوید: «این مطالعه نشان میدهد که چگونه رژیم غذایی میتواند با تغییر میکروبیوم روده، بر مغز تأثیر بگذارد.»
در آزمایشی با موشهایی معادل انسانهای ۱۸ ساله، گروه رژیم غذایی مدیترانهای افزایش باکتریهای مفید مانند Candidatus Saccharimonas و کاهش باکتریهای مضر مانند Bifidobacterium را نشان داد. این امر با بهبود عملکرد در آزمونهای حافظه و یادگیری و همچنین کاهش کلسترول "بد" همراه بود.
رژیم غذایی مدیترانهای فواید آشکاری برای سلامت روده و مغز نشان داده است که دانشمندان میگویند میتواند برای جوانان در طول دوره رشد فعال مغز مفید باشد. با این حال، برای تأیید این یافتهها، مطالعات بزرگتری روی انسان مورد نیاز است.
دانشمندان برای کسانی که میخواهند به رژیم غذایی مدیترانهای روی آورند، توصیه میکنند:
از روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی خود استفاده کنید.
سبزیجات، میوهها و غلات کامل بیشتری مصرف کنید.
ماهی و سایر پروتئینهای بدون چربی بخورید.
گوشت قرمز و چربیهای اشباعشده را محدود کنید.
مصرف فیبر از منابع گیاهی را افزایش دهید.
این تغییرات ساده نه تنها سلامت شما را بهبود میبخشند، بلکه ممکن است به مغز شما کمک کنند تا سریعتر و کارآمدتر عمل کند.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.