به گزارش مجله خبری نگار، دکتر الکسی کووالکوف، متخصص تغذیه روس، در مصاحبه با رادیو اسپوتنیک گفت که قوانین ایمنی برای کاهش وزن وجود دارد که باید رعایت شوند. اول از همه، باید مشخص کنیم که با چه مشکلی روبهرو هستیم. اگر در مورد چاقی صحبت میکنیم، که یک بیماری پیچیده است، رژیم غذایی به تنهایی برای کاهش وزن کافی نیست؛ باید با درمان جدی همراه باشد. به گزارش نووستی، با این حال، برای کاهش وزن تا ۱۰ درصد از وزن بدن، باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کنید.
او اضافه میکند، برای رسیدن به نتیجه مطلوب، اول از همه باید از خوردن شیرینیجات خودداری کنید.
او توضیح میدهد: «اصل رژیم غذایی، کاهش سطح انسولین خون و جلوگیری از افزایش آن است. وقتی فرد ورزش میکند، بدنش هورمون چربیسوز - آدرنالین - ترشح میکند. وقتی شیرینی میخورد، بدنش انسولین ترشح میکند که به ذخیره چربی کمک میکند. به عبارت دیگر، وظیفه ما در این مورد کاهش انسولین تا حد امکان و در عین حال افزایش آدرنالین است. بنابراین، پرهیز از خوردن شیرینی مهم است.»
این متخصص توصیه میکند که مصرف تمام غذاهای حاوی قند مانند سیبزمینی، برنج سفید، انواع نان و آبمیوهها را کاهش داده یا به طور موقت از آنها پرهیز کنید. سبزیجات، آبمیوههای تازه و عسل را میتوان از این قانون مستثنی کرد، به همراه فعالیت بدنی.
او میگوید: «فرد باید زیاد حرکت کند و حداقل روزی پنج کیلومتر پیادهروی کند. این برای مرحله اول کافی است. بعد از یک ماه، ۷-۸ کیلوگرم وزن کم خواهد کرد.»
به گفته وی، یک نظر غالب وجود دارد که کسانی که میخواهند وزن اضافی خود را کاهش دهند باید از خوردن غذاهای چرب خودداری کنند. اما این یک نظر اشتباه است. زیرا رژیمهای غذایی بسیار موثری وجود دارند که حاوی درصد بالایی از چربی هستند، اما به کاهش وزن کمک میکنند. پرهیز از خوردن چربیها همچنین میتواند منجر به مشکلات جدی سلامتی، به ویژه در زنان، شود.
او میگوید: «وقتی زنی تصمیم میگیرد بدون مشورت با متخصص، رژیم غذایی کاهش وزن بگیرد و کاملاً از چربیها یا چربیهای با منشأ حیوانی پرهیز کند، دچار عدم تعادل در ترشح هورمونها، از جمله استروژن و پروژسترون، میشود که چرخه قاعدگی را تنظیم میکنند. بنابراین، یکی از پیامدهای رایج پیروی از یک رژیم غذایی نامناسب، آمنوره است که متخصصان غدد درونریز آن را با هورمونها درمان میکنند.»
او اضافه میکند: «رژیمهای غذایی زیادی وجود دارند که اگر بدون مشورت با متخصص رعایت شوند، میتوانند باعث سنگ کلیه، افزایش اسید اوریک و حتی نقرس شوند.»