به گزارش مجله خبری نگار، کبد یک عضو بسیار مهم با عملکردهای مختلف حیاتی است: هضم، سم زدایی بدن، خون سازی. حفظ آن در شرایط مطلوب بسیار مهم است و تعدادی از غذاها به این امر کمک میکنند. کدام یک دقیقاً، Gazeta توسط یک متخصص کبد، متخصص گوارش در SM-Clinic، PhD، گفته شد. النا بوتنکو.
آووکادو حاوی مقدار زیادی چربی تک غیراشباع است که روند آسیب کبدی را کند میکند و به آن کمک میکند تا سریعتر از تأثیرات مضر محیطی و تغذیه نامناسب بهبود یابد. سرشار از فیبر، آنتیاکسیدان، ویتامین و مواد معدنی است. آووکادو همچنین سنتز گلوتاتیون را افزایش میدهد که به محافظت از کبد در برابر آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکند.
بلغور جو دوسر. این منبع فیبر و بتا گلوکانهای مفید است که التهاب کبد را کاهش میدهد. سایر اثرات مفید: پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن، کاهش قند خون و چربی در سلولهای کبدی.
انواع توتها با تمام تنوعشان. این ماده منبع غنی از آنتیاکسیدانهای پلیفنول است که از کبد در برابر آسیب محافظت میکنند. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند. این متخصص یادآوری کرد که انگور همچنین حاوی رسوراترول است که خواص ضد سرطانی دارد.
هندوانه این توت حجیم به دفع مواد زائد و سموم از کبد کمک میکند. آب هندوانه به این محصول خوشمزه خاصیت کلستریک میدهد.
چای سبز. مطالعات تایید کردهاند که به دلیل محتوای آنتیاکسیدانی آن، خطر ابتلا به سرطان کبد را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
گریپ فروت. کبد را از آسیب مواد مضر محافظت میکند، خطر فیبروز کبدی را کاهش میدهد و باعث کاهش وزن میشود.
ماهی چرب. این محصول همچنان منبع اصلی اسیدهای چرب اشباع نشده امگا ۳ مفید است. آنها به کاهش تجمع چربیهای مضر در بافت کبد کمک میکنند.
روغن زیتون، به خصوص نوع فرآوری نشده آن. جذب ویتامینهای موجود در سبزیجات را بهبود میبخشد. غلظت "کلسترول خوب" (HDL) را در خون افزایش میدهد.
غذاهای گیاهی، به خصوص کلم بروکلی و کلم بروکسل. ویتامینها، آنتیاکسیدانها، مواد معدنی و سایر مواد مفید به پاکسازی کبد از سموم کمک میکنند. کلم بروکلی اثر کلستریک ضعیفی دارد. اثر ضد توموری سبزیجات چلیپایی نیز اثبات شده است.