کد مطلب: ۸۲۵۰۵۸
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

کباب لوله‌ای با بلغور غذای مخصوص افراد خوش خوراک

کباب لوله‌ای با بلغور غذای مخصوص افراد خوش خوراک
کباب لوله‌ای با بلغور

به گزارش مجله خبری نگار،کباب لوله‌ای با بلغور

مواد لازم کباب لوله‌ای با بلغور (۵ نفر)

گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم

بلغور ریز کوفته‌ای: ۱/۴ پیمانه

پیاز متوسط: دو عدد

سیر: دو حبه

گوجه‌فرنگی پوره شده: یک پیمانه

زیره سبز: یک قاشق چای‌خوری

نعناع خشک: یک قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: یک قاشق چای‌خوری

نمک: یک قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز: نصف قاشق چای‌خوری

گشنیز: پنج شاخه

رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه کباب لوله‌ای با بلغور

بلغور را در کاسه‌ای ریخته، روی آن ۱/۴ پیمانه آب جوش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا بلغور آب را به خود بکشد.

سیر‌های ساطوری شده، یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل، نعنا خشک و گوشت چرخ‌کرده را به بلغور افزوده و کاملاً ورز داده تا مواد گوشتی چسبندگی پیدا کند.

مخلوط گوشتی را به پنج قسمت تقسیم نموده و هر قسمت از گوشت را به دور سیخ می‌کشیم.

سپس به همان حالت گوشت‌ها را از سیخ‌ها خارج کرده، در سینی فر چرب شده چیده و سینی را به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا کباب‌ها بپزد.

طرز تهیه سس کباب لوله‌ای با بلغور

یک عدد پیاز دیگر را نگینی خرد نموده و تفت داده تا پیاز نرم شود.

رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.

سپس پوره گوجه‌فرنگی را نیز افزوده و می‌گذاریم تا روی حرارت آب اضافه آن کشیده شود.

گشنیز ساطوری شده، فلفل قرمز و نمک را افزوده و سس را از روی حرارت برمی‌داریم.

برای سرو این خوراک، ابتدا سس را کف ظرف ریخته و کباب‌ها را روی سس می‌چینیم. 

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: گوجه فرنگی کباب
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
غزه دلخراش: کودکانی که از گرسنگی شدید قادر به گریه کردن نیستند، در آغوش والدین خود جان می‌دهند، در حالی که جهان با وحشت و ترس نظاره‌گر این صحنه است
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۶.۳۱°
      كمينه :۲۸.۳۷°
      بیشینه :۲۸.۳۷°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۶
      وضعيت :صاف
      سرعت باد :۳.۹ km/h
      رطوبت :۱۳%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۹:۰۱
      غروب آفتاب:۱۹:۱۲:۲۲
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث