مکانیزمی را کشف شد که به وسیله آن روغن‌های گیاهی رشد خطرناک‌ترین انواع سرطان سینه را تحریک می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه که توسط محققان کالج پزشکی ویل کرنل انجام شد، نشان داد که اسید لینولئیک، یک اسید چرب امگا ۶ که در روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا، آفتابگردان و ذرت و همچنین در محصولات حیوانی مانند گوشت خوک و تخم مرغ یافت می‌شود، باعث رشد یک نوع سخت درمان سرطان پستان می‌شود که به عنوان سرطان سه گانه منفی شناخته می‌شود.

این یافته می‌تواند راه را برای رویکرد‌های جدید رژیم غذایی و دارویی برای مبارزه با سرطان پستان و سایر انواع سرطان هموار کند.

این مطالعه نشان داد که اسید لینولئیک یک مسیر رشد کلیدی را در سلول‌های سرطانی با اتصال به پروتئینی به نام FABP۵ فعال می‌کند. هنگام مقایسه انواع مختلف سرطان‌های پستان، محققان دریافتند که فعال شدن این مسیر در سلول‌های تومور سه گانه منفی رخ می‌دهد، جایی که FABP۵ به ویژه فراوان است، اما در سایر انواع حساس به هورمون ظاهر نمی‌شود.

نویسنده ارشد مطالعه، دکتر جان بلانی، استاد تحقیقات سرطان در گروه فارماکولوژی و عضو مرکز سرطان ساندرا و ادوارد مایر در کالج پزشکی ویل کرنل، گفت: "این کشف به روشن شدن رابطه بین چربی‌های رژیم غذایی و سرطان کمک می‌کند و نشان می‌دهد که چگونه بیماران ممکن است از توصیه‌های غذایی خاص به روشی شخصی بیشترین بهره را ببرند.

فراوانی اسید لینولئیک در رژیم‌های غذایی غربی از دهه پنجاه همزمان با افزایش استفاده از روغن‌های گیاهی در غذا‌های سرخ شده و فرآوری شده به طور چشمگیری افزایش یافته است. این امر منجر به نگرانی‌هایی شده است که مصرف بیش از حد امگا ۶ ممکن است یکی از توضیحات نرخ بالای برخی بیماری‌ها از جمله سرطان پستان باشد. اما دهه‌ها مطالعه نتایج متناقض و بی نتیجه‌ای به همراه داشته است و هرگز هیچ مکانیسم بیولوژیکی مرتبط با امگا ۶ را به سرطان نشان نداده است.

در مطالعه جدید، محققان به دنبال حل این سردرگمی با بررسی سرطان پستان بودند که با عوامل قابل اصلاح مانند چاقی همراه بود. آنها توانایی اسید‌های چرب امگا ۶ - به ویژه اسید لینولئیک که در رژیم غذایی غربی غالب است - برای تحریک یک مسیر رشد مهم سنجش مواد مغذی به نام مسیر mTORC۱ را بررسی کردند.

یافته اولیه اصلی این بود که اسید لینولئیک در واقع mTORC۱ را در مدل‌های سلولی و حیوانی سرطان پستان فعال می‌کند، اما فقط در انواع سه منفی (اصطلاح "سه منفی" به عدم وجود سه گیرنده از جمله گیرنده‌های استروژن اشاره دارد که اغلب توسط سلول‌های تومور پستان بیان می‌شوند و می‌توانند با درمان‌های خاص هدف قرار گیرند). دانشمندان کشف کردند که این اثر خاص به این دلیل رخ می‌دهد که اسید‌های چرب اشباع نشده ترکیبی با FABP۵ تشکیل می‌دهند که در مقادیر زیاد در تری گلیسیریدمی منفی تولید می‌شود، اما در انواع دیگر تولید نمی‌شود و منجر به سنتز و فعال شدن mTORC۱، تنظیم کننده اصلی متابولیسم سلولی و رشد سلول‌های سرطانی می‌شود.

تغذیه موش‌ها با مدل سرطان پستان سه گانه منفی با رژیم غذایی سرشار از اسید لینولئیک باعث افزایش سطح FABP۵، فعال سازی mTORC۱ و رشد تومور شد.

محققان همچنین سطوح بالایی از FABP۵ و اسید لینولئیک را در تومور‌ها و نمونه‌های خون بیماران مبتلا به سرطان سینه سه گانه منفی که به تازگی تشخیص داده شده‌اند، یافتند.

نتایج نشان می‌دهد که اسید لینولئیک می‌تواند در سرطان پستان نقش داشته باشد، البته در زمینه هدفمندتر و خاص‌تر از آنچه قبلا تصور می‌شد.

همچنین اعتقاد بر این است که این مطالعه اولین مطالعه‌ای است که مکانیسم خاصی را شناسایی می‌کند که توسط آن این جزء تغذیه‌ای مشترک بر بیماری تأثیر می‌گذارد.

محققان هنوز بررسی اثرات سیگنالینگ امگا ۶-FABP۵-mTORC۱ را در بیماری‌های دیگر آغاز نکرده‌اند، اما در این مطالعه نشان دادند که همین مسیر می‌تواند رشد برخی از انواع سرطان‌های پروستات را تقویت کند.

منبع: scitechdaily