کد مطلب: ۸۰۵۵۸۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

خورشت ماهی ترکیبی متفاوت برای شام

خورشت ماهی ترکیبی متفاوت برای شام

طرز تهیه خورشت ماهی ساده با سیب زمینی و ماهی جنوبی و قزل آلا

به گزارش مجله خبری نگار، خورشت ماهی یک غذای دریایی خوشمزه خانگی و بسیار مقوی و پر خاصیت مناسب برای کودکان و بزرگسالان است.

مواد لازم خورشت ماهی ساده

ماهی

پیاز یک عدد

سیب زمینی یک عددبزرگ

سیر دوحبه

گشنیز نصف پیمانه

مغز لیموعمانی یک عدد

رب دو ق غ

آب جوش یک کاسه متوسط

نمک، زردچوبه به میزان لازم

فلفل قرمز، پودرسیر به میزان لازم

ادویه مخلوط

طرز تهیه خورشت ماهی ساده

پس از اینکه ماهی رو پوست گرفتید آنرا تکه تکه نمایید و بشورید آنرا درون آبکش قرار دهید.

زمانی که خشک شد ادویه و نمک و فلفل را به ماهی اضافه کنید.

پس از آن زردچوبه و پودر سیر را به تکه‌های ماهی اضافه نمایید.

ماهی را برای مدت زمان ۴۰ الی ۶۰ دقیقه کنار گذاشته تا حسابی مزه دار شود.

زمانی که آماده شد تابه را بر روی اجاق قرار دهید و روغن را اضافه کنید.

هنگامی که روغن داغ شد ماهی‌ها را سرخ نمایید.

در مرحله بعد ماهی‌ها را کنار گذاشته و در همان تابه پیاز‌ها را تفت دهید.

وقتی که طلایی رنگ شدند سیب زمینی را اضافه کنید.

سپس سیر را همراه نمک و زردچوبه به پیاز داغ اضافه نمایید.

حالا نوبت اضافه کردن فلفل و ادویه مخلوط میباشد.

در مرحله بعد گشنیز و مغز لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید.

پس از انجام این مراحل ماهی‌ها را درون تابه ریخته و در ظرفی جداگانه رب را درون آب جوش حل نمایید و آن را درون تابه ریخته حرارت را کمی بالا برده و پس از اینکه خورشت به جوشیدن رسید شعله اجاق را کم نموده و اجازه میدهیم تا حسابی جا افتاده شود.

اکنون خورشت ماهی آماده سرو میباشد.

نکته تهیه خورشت ماهی

این خورشت را با انواع ماهی‌های شمال و جنوب میتوانید تهیه کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت ماهی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر