کد مطلب: ۷۶۰۷۶۶

|

|

نگارمگ اخبار اخبار اجتماعی

۰۶ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۷:۵۸

کشف یک هورمون گیاهی جدید راه حلی برای مشکل کمبود جهانی مواد غذایی به ارمغان می‌آورد

کشف یک هورمون گیاهی جدید راه حلی برای مشکل کمبود جهانی مواد غذایی به ارمغان می‌آورد

دانشمندان دانشگاه استرالیا تاسمانی یک هورمون گیاهی را کشف کرده‌اند که می‌تواند به حل مشکل امنیت غذایی جهان کمک کند.

به گزارش مجله خبری نگار، این هورمون گیاهی "اکسین" است که نقش اساسی در تولید نشاسته دارد که اساس مهمترین محصولات کشاورزی جهان را تشکیل می‌دهد.

دانشمندان جزئیات مکانیسم تنظیم سنتز نشاسته توسط اکسین را در دانه‌های برنج، ذرت و نخود توضیح دادند، جایی که هورمون اکسین چندین عملکرد مهم را انجام می‌دهد، زیرا ژن‌های مسئول سنتز نشاسته را فعال می‌کند، تولید انرژی را تحریک می‌کند و به انتقال قند به دانه‌ها کمک می‌کند. در نتیجه گیاه نشاسته تشکیل می‌دهد که بخش بزرگی از محصول را تشکیل می‌دهد. به عنوان مثال، دانه‌های برنج دارای محتوای نشاسته تا ۸۰ ٪ هستند.

پروفسور جان راس، یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: "این مولکول کوچک تعیین می‌کند که آیا گیاهان قادر به ذخیره انرژی به طور موثر هستند یا خیر. بدون آن، دانه‌ها نشاسته کافی تولید نمی‌کنند و می‌میرند. این کشف نشان دهنده یک گام بزرگ به جلو است. درک نحوه کنترل این فرآیند می‌تواند بهره وری محصولات اصلی را افزایش دهد و حتی ارزش غذایی آنها را افزایش دهد.

دکتر ارین مک آدام گفت: "اگر یاد بگیریم که چگونه عملکرد این هورمون را تنظیم کنیم، در‌های جدیدی را برای افزایش تولید محصولات زراعی چندین برابر باز می‌کند.

پس چرا این موضوع اینقدر مهم است؟ زیرا برنج، ذرت و سایر محصولات پایه و اساس غذا برای میلیارد‌ها نفر از ساکنان زمین را تشکیل می‌دهند. رویکرد‌های جدید می‌توانند بهره وری را افزایش دهند و خطر گرسنگی را به ویژه با توجه به تغییرات آب و هوایی کاهش دهند. استفاده از فرآیند‌های طبیعی به جای کود‌های شیمیایی یا مواد مغذی اصلاح شده ژنتیکی، این رویکرد را از نظر زیست محیطی موثرتر می‌کند.

دانشمندان اکنون در حال مطالعه پتانسیل این کشف هستند که امیدی برای حل گرسنگی و بهبود امنیت غذایی در آینده ارائه می‌دهد.

با افزایش جمعیت جهان و تغییرات آب و هوایی، نیاز به بهبود بهره وری کشاورزی حتی فوری‌تر شده است. این کشف می‌تواند راه حل‌های پایداری برای افزایش تولید مواد غذایی به ویژه در مناطقی که کمبود مواد غذایی دارند، ارائه دهد.

نتایج این مطالعه در مجله Nature Communications منتشر شده است

منبع: TASS

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: هورمون

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر