به گزارش مجله خبری نگار، مرغ با کدو با سالاد تند سبزیجات بسیار عالی میشود و در کمتر از ۳۰ دقیقه نیز آماده میشود.
*تعداد: ۴ نفر
*زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه
*۴۵۰ گرم مرغ بریان
*۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
*۴ عدد کدو متوسط
*۲ حبه سیر رنده شده
*یک پیمانه گوجهفرنگی دونیم شده
*¼ قاشق چایخوری نمک
*¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
مرغ را به تکههای دلخواه تقسیم کنید. روغن زیتون را در تابه و روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغها را ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا هم گرم شوند و هم پوستشان کاملا برشته و طلایی شوند. سپس از تابه خارج کنید. کدوها، سیر و ¼ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را درون تابه بریزید. دو دقیقه تفت دهید.
مرغها را به تابه بازگردانید. در تابه را بگذارید و ۱۰ دقیقه با هم بپزید تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند. گوجهفرنگی را دو دقیقه آخر اضافه کنید.
آنها را در ظرف بکشید و با سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.
*کالری: ۳۸۵
*چربی: ۲۱ گرم
*کلسترول: ۱۲۵ گرم
*کربوهیدرات: ۶ گرم
*فیبر: ۲ گرم
*قند: ۰ گرم
*پروتئین: ۴۲ گرم
*آهن: ۳ گرم
*پتاسیم: ۶۸۴ میلیگرم
*کلسیم: ۶۱ میلیگرم
*سدیم: ۲۷۷ میلیگرم
منبع:فوت و فن