کد مطلب: ۶۹۰۹۲۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ شهريور ۱۴۰۳ - ۲۱:۱۵

دستور پخت لوبیا پلو مجلسی با گوشت + ترفند آشپزی

طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی و رستورانی خوشمزه و لذیذ بدون استفاده از گوشت قرمز و یا گوشت مرغ را می‌خوانید.

به گزارش مجله خبری نگار،این غذا برای نهار و شام بخصوص برای افرادی که غذای خوشمزه ارزان و اقتصادی مدنظرشان است، یک گزینه مناسب است.

دستور پخت لوبیا پلو بدون گوشت

ابتدا پیاز رنده شده را داخل ماهیتابه با کمی روغن تفت داده و سرخش می‌کنیم.

لوبیا سبز‌های خرد شده ره به آن اضافه می‌کنیم و چند دقیقه‌ای تف میدهیم تا خامی لوبیا‌ها گرفته شود.

حالا نوبت افزودن ادویه‌ها و زعفران حل شده است که بعد از اضافه کردن، ۸ الا ۱۰ دقیقه با مواد تفت میدهیم.

بعد گوجه پوره شده را به مواد داخل ماهیتابه اضافه می‌کنیم و اجازه میدهیم به قلقل بیافتد.

درب ظرف را گذاشته و حدود ۲ ساعت با شعله کم اجازه میدهیم تا بپزد؛ در یک ربع آخر پخت رب و کمی دیگر زعفران اضافه میکنیم تا سس لوبیا پلو خوشرنگ‌تر شود.

برنج را هم خوب شسته و ۲ ساعت با آب نمک خیس می‌کنیم؛ در مرحله پخت ۵ دقیقه داخل آب جوش برنج را میپزیم و سپس آبکشش می‌کنیم.

حالا نوبت مرحله نهایی است؛ ته دیگ مدنظرتان را کف قابلمه قرار داده و لایه لایه برنج و سس لوبیا پلو را به قابلمه اضافه می‌کنیم.

در آخر و بعد از اتمام مواد سس و برنج، روی لوبیا پلو کمی کره قرار داده و اجازه میدهیم حدوداً یک ساعت بپزد.

بعد از ۱ ساعت یا حتی کمتر، غذای شما آماده است و میتوانید سرو و نوش جان کنید.

منبع:برترین ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: برنج لوبیا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر