به گزارش مجله خبری نگار،پوست انبه در اشخاص حساس میتواند بر اثر تماس سبب ایجاد ناراحتی زیر جلدی بشود.
قند موجود در انبه نقش شیرین کننده طبیعی را دارد در پخت و پز هنگامی که غذا خیلی گرم و یا خیلی ادویهای باشد مفید است. بریدن آن به دلیل داشتن هسته بزرگ و تخت مشکل است، و همیشه به سبب آبکی بودن همه جا را آغشته میکند.
به سادگی همان طور که هستند بخورید، پوست کنده و به بخشهایی قسمت قسمت ببرید یا خرد کرده و به سالادهای میوههای گرمسیری اضافه کنید.
خام یا کمی آب پز و همراه گوشتهای غنی مانند مرغ، گرم یا سرد مصرف کنید.
انبه را پوره کرده و در سوربت (آب میوه منجمد)، بستنی یا موس استفاده کنید.
انبه نارس را که از پکتین غنی و سبز رنگ است برای درست کردن شورها به همراه کاریها استفاده کنید.
آب انبه با پوره آن را با سیب یا سایر آب میوهها مخلوط کرده و نوشابه عالی تهیه کنید.
منبع:اینفو