به گزارش مجله خبری نگار، اگر دوست ندارید از غذای تند استفاده کنید کافیست فلفل چیپوتل را از دستور تهیهی آن حذف کنید و به جای آن از سسهای ملایم استفاده کنید.
زمان آماده سازی: کمتر از ۱۵ دقیقه
برای ۴ نفر
*۱ و ½ پیمانه هویج خرد شده
*۱ و ½ پیمانه کلم سبز خردشده
*۱ و ½ پیمانه کلم بنفش خرد شده
*۲ عدد پیاز خرد شده
*½ پیمانه گشنیز خرد شده
*آب لیمو ۱ عدد
*۱۵ الی ۲۰ عدد میگوی پخته شده
*فلفل چیپوتل به مقدار لازم
*۳ قاشق غذاخوری سس ادوبو حاصل از فلفل چیپوتل
*۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
*۴ عدد نان ذرت مکزیکی بزرگ
*½ آووکادو، برش خرده
۱٫در یک کاسهی بزرگ، هویج، کلمها، پیاز و گشنیز را مخلوط کنید. آب لیمو و روغن زیتون را روی آن بریزید و با هم ترکیب کنید. آن را کنار بگذارید.
۲٫یک ماهیتابهی نچسب انتخاب کنید و آن را به مدت ۱ دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید. میگوها، فلفل چیپوتل و سس ادوبو را به آن اضافه کنید. به مدت ۲ الی ۳ دقیقه مرتب هم بزنید تا میگوها کاملا گرم شود. حالا مواد داخل ماهیتابه را به کاسه انتقال دهید.
۳٫نانهای مکزیکی را بردارید و داخل آن را با مواد آماده شده پر کنید. کمی آووکادو به آن اضافه کنید و اگر خواستید آب لیمو روی مواد بریزید و سپس نان را رول کنید.
منبع:اینفو