تولید برنج با آرسنیک کمتر توسط محققان هندی

محققان هندی، موفق به تولید گونه‌ای از برنج شده‌اند که حاوی آرسنیک کمتر است و در فرآیند تولید آن، گاز‌های گلخانه‌ای کمتری منتشر می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار/برنا: محققان هندی، موفق به تولید گونه‌ای از برنج شده‌اند که حاوی آرسنیک کمتر است و در فرآیند تولید آن، گاز‌های گلخانه‌ای کمتری منتشر می‌شود. این گونه برنج، دارای ژن‌های خاص است که توسط مهندسی ژنتیک به وجود آمده‌اند و قابلیت جذب آرسنیک توسط دانه‌های برنج را کاهش داده یا از آن جلوگیری می‌کنند و بدین‌ترتیب، یک محصول سالم را برای بشر به وجود می‌آورند. گفتنی‌ست در شبه قاره هند، آب‌های آلوده به زمین‌های کشاورزی و مخازن آبیاری سرازیر می‌شود که سپس توسط محصولات غذایی مانند برنج، جذب می‌شوند و مواد سمّی را در این محصول افزایش می‌دهند. ژن‌های گونه جدید برنج، این محصول را در برابر آب‌های آلوده مقاوم کرده است و همچنین باعث کاهش انتشار متان و به دنبال آن دی‌اکسیدکربن در مزارع کاشت برنج می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری